Discussione: Produzione agricola per 10 persone / rendimento medio

Salve,

mi piacerebbe sapere - in linea teorica – quanti ettari di terreno dovrei avere
per soddisfare le necessità di 3 famiglie medie (totale 10 persone)
frutta e verdura per l’intero anno.

Coltivazione sostenibile.
In Italia – terreno ottimale.

Grazie in anticipo

La risposta esatta non me la ricordo, deve essere seppellita in mezzo agli appunti di coltivazioni erbaccee 1. Ma ti anticipo una cosa: la domanda ha due soluzioni, una gli ettari consumati direttamente dalle famiglie e l'altra comprendete gli ettari impiegati per sfamare gli animali che andranno a sfamare la famiglia. La differenza è incredibile.

interessante....

più o meno....
i due dati, anche indicativamente, mi serebbero davvero utile

grazie!

Serra, un melo dentro a un vaso può crescere e fruttare anche in una serra in Antartide... qualcuno potrebbe anche dire che, grazie alla tecnologia è una attività "sostenibile".

Quindi, cosa intenti per coltivazione sostenibile, e in quale zona?

io che faccio il contadino ti dico che quest'anno non bastano 40 ha ......poi bisogna vedere cosa intendi per mantenimento solo il mangiare o anche gli extra?? vuoi fare alla hippi tutta natura o consideri che comunque ti vuole un po di tecnologia (trattori )?? vuoi mangiare solo frutta e verdura o ingrassare anche un maiale e fare qualche formaggio?? vuoi girare a piedi (cavallo) o comprarti anche l'auto? è facile dire che il contadino è un bel lavoro, ma se vuoi ti elenco anche i lati negativi..... (gli animali mangiano anche il sabato e la domennica e il giorno di ferragosto,il mese di luglio il mio orario è 05.00 1200 ..... 14.30 20.00..... senza considerare che comunque faccio minimo 9 ore...... poi se fai i conti a (10ha??) e ti mantieni ,un anno di freddo o una grandinata cosa fai un buco alla citura??, i bambini sono compresi nel calcolo? (ti ricordo che fino a poco tempo fa in italia e tutt'ora in alcuni paesi i bambini lavorano.......)

Allora, cerco di essere più specifico, fornendo altre indicazioni.

Sto progettando una comunità a “sviluppo controllato”.
Non è una comunità “hippi” nel senso che utilizzerà le ultime (e future) tecnologie per garantire un raccolto produttivo / nel rispetto dei cicli naturali / e stando il più lontano possibile dalla “chimica”.

Per tecnologie ultime (e future) intendo anche la possibilità di avere serre, serre verticali, strumenti automatici o semi-automatici di semina/irrigazione/raccolto, luce solare controllata ecc… (tutto alimentate da energie rinnovabili) e cosi’ via….

È un puro progetto teorico… per…diciamo… il 2030

Ma in ogni modo sto cercando di capire quanto mangiano all’anno 10 persone in Europa e di conseguenza quanto terreno ho bisogno per coprire il fabbisogno di frutta e verdura.
un dato medio e variabile...

Animali non sono previsti.

grazie ancora

Consiglio di orientarti verso la PERMACOLTURA.

A regime, 10 persone le sfami con 0,4 ha.

Originariamente inviata da taote79

Consiglio di orientarti verso la PERMACOLTURA.

A regime, 10 persone le sfami con 0,4 ha.

Per un paio di mesi la cosa funziona a fatica, poi il problema migliorerà a favore dell'unico sopravvissuto.

Ciao
Tersite
PS Ho visto parte del documentario, molto bello, a patto di non sentire l'audio e non leggere i sottotitoli (molte cose sono giuste, ma sono banalità). Fra parentesi, a occhio, la fattoria della fanciulla ha una bella paccata di ettari, la vorrei vedere con mezzo campo di calcio a sfamare 10 persone

tersite3,

quando saprai qualcosa di più sulla permacultura, ritorna e riprova.


puoi usare come punto di partenza questo link pieno di link:

http://en.wikipedia.org/wiki/Permaculture

taote, ho visto le voci relative alla permacoltura e la trovo una soluzione a dir poco affascinante.
Ma non è pratica, a meno di disporre di vaste quantità di terreno coltivabile, e non certo solo meno di un ettaro.
Una sola stagione di siccità, una sola grandinata, insomma un solo fattore imprevisto e TRE coltivazioni vanno a carte quarantotto in un colpo solo. Non dubito che gli Anazasi facessero ricorso a questo sistema, ma non si limitivano certo ad un pugno di terra su misura.
No, non raccomanderei la permacoltura su così piccola scala.

Caro Taote
Non mi permetto di contestare il metodo che hai suggerito.
In fondo tutti i metodi hanno pregi e difetti in considerazione anche del terreno a disposizione e la zona climatica (anche nessun metodo funziona benissimo).
Quello che contesto è la produttività eccezionale che hai citato: 400 metri quadri per il fabbisogno alimentare di un essere umano.
Su 400 m2 non ci allevi neanche una pecora.
Il link che hai citato è pieno di belle parole, ma non c’è un numero che suggerisca la produttività del metodo.
Ciao

@Valmax

Ciao e ben ritrovato Valmax

Perchè dici che secondo te non è pratica per piccoli appezzamenti? Uno dei principi su cui si fonda è proprio quello di sfruttare anche lo spazio in verticale creando più "livelli" e far crescere nello stesso spazio diversi tipi di piante sinergiche l'una all'altra e che possano dare frutti in diversi momenti dell'anno.
Ovviamente sono daccordo che avendo più terra a disposizione si possono avere risultati migliori!
Siccità, grandinate e altri imprevisti hanno effetti negativi su qualsiasi tipo di coltura, anzi la metodologia della permacultura permette di arginare alcuni effetti di questi imprevisti (es: gli alberi più alti possono parzialmente proteggere le altre piante dalla grandine, l'acqua viene trattenuta meglio nel terreno per diversi fattori legati alle molteplici funzioni sul suolo della biodiversità presente, ecc.). Inoltre è sempre e cmq previsto l'intervento umano per tutte quelle attività tipiche del "giardiniere" piùttosto che del "contadino", ma garantendo una bassissima quantità di energia necessaria.

@terite3

Sono assolutamente daccordo che tutti i metodi hanno pregi e difetti a seconda delle varie condizioni. La permacultura ha come principio quello di progettare secondo le condizioni naturali locali sfruttandole in maniera ottimale e ingegnosa.
Per approfondire i "numeri" bisogna che vai pazientemente a sfogliare i vari link in fondo alla pagina in References, Bibliography ed External links.

grazie per il saluto, e rinnovo i miei umili complimenti per il tuo suggerimento.
Tuttavia, mi permetto di notare di nuovo che la cura di una coltura incrociata come questa può essere più fastidiosa di quanto immagini. Insomma, anche se da un punto di vista sinergico l'idea funziona, piante diverse chiedono cure diverse. in un sistema quello della permacoltura, basta che una delle piante si ammali o muoia perché le altre ne risentano significativamente. No, non ci siamo. Può essere buono come hobby casalingo per ottimizzare uno spazio scarso, ma per sostenere attivamente una famiglia il metodo migliore rimane quello classico (che non a caso è stato quello di maggiore successo nel corso dei millenni, da ben prima che venisse introdotto il capitalismo, vorrei ricordare)

La permacultura, l'agricoltura sinergica, la transizione, ecc... ci sono libri e discussioni interessanti sulla redditività dei sistemi agricoli “alternativi” e quelli "tradizionali", sui tempi di acquisizione delle competenze per “il cambiamento”, per il ripristino dei suoli e sulle città insostenibili. L'argomento merita sicuramente di essere approfondito.

probabilmente la permacultura era meno "alternativa" qualche generazione fa.. quando si produceva per il proprio fabbisogno e poco più per scambiarlo con altri per avere un più vasto assortimento di prodotti a disposizione.

La quantità di terreno necessario per la sostenibilità di 10 persone dipende dalla qualità della progettazione, tipo terreno, condizioni climatiche.. e anche dal tipo di alimentazione delle persone. Importante è anche la capacità di conservare e scambiare cibi con altre persone.

Dagli appunti presi ad un recente corso di permacultura, nelle migliori delle ipotesi, per la sostenibilità di un gruppo di 15 persone possono essere sufficienti anche soltanto 200mq di terreno. Notizia sorprendente? anche per me..sicuramente da approfondire con qualche esperienza