Discussione: Con la Grappa... o Distillati....

Buon Giorno a Tutti...

mi chiedevo da diversi anni...

ma se scaldo gli avanzi di Frutta... Bucci di Banana.. Mandarini ... frutta ecc...
chiudendo il tutto in un " DISTILLATORE DA GRAPPA " , dovrebbe uscire una Sottospece di
Alcol/Grappa ....

Questa Ovviamente sarà Infiammabile... Giusto ???

Sarà Sufficiente per metter in moto un Motore 2 o 4 Tempi ???

cosa ne dite ?

i distillati contengono mediamente il 40% di alcol, che è decisamente poco.

CITAZIONE (danicastel @ 8/1/2008, 12:16)

Buon Giorno a Tutti...

mi chiedevo da diversi anni...

ma se scaldo gli avanzi di Frutta... Bucci di Banana.. Mandarini ... frutta ecc...
chiudendo il tutto in un " DISTILLATORE DA GRAPPA " , dovrebbe uscire una Sottospece di
Alcol/Grappa ....

Questa Ovviamente sarà Infiammabile... Giusto ???

Sarà Sufficiente per metter in moto un Motore 2 o 4 Tempi ???

cosa ne dite ?

Se tu distilli quella roba ottieni un mucchio di sostanze inutili, e quasi niente alcol...
L'alcol lo producono certi microorganismi (tra cui i lieviti) partendo dallo zucchero. Perciò se vuoi recuperare alcol da avanzi di frutta e verdura dovresti prima creare una poltiglia con acqua, farla fermentare e poi distillare il tutto. Peccato che i lieviti fermentano solo su determinati substrati, in condizioni ideali di pH, temperatura e altre variabili, (ad esempio il lievito del vino va bene solo per l'uva e la fermenta solo se la tamperatura non è troppo bassa...). Percio difficilmente si riesce a creare una poltiglia omogenea che vada bene per innescare la fermentazione , partendo da materie prime diverse. Tanto più che non tutte la fermentazioni portano alla produzione di alcol, vedi ad esempio l'aceto o lo jogurt...

ai vogila te di ammassarti per casa quintali di bucce e altro, poi fare fermentare il tutto per poi distillare almano un paio di volte rischiando di saltare in aria come nei film di guerra.
tutto questo per avere qualche litro di alcol. (resa molto bassa)
meglio comperarlo gia fatto risparmi soldi tempo e salute e spazio e dedicarsi a qualche hobby
tipo fare fermentare uva e farci un buon vino

Comunque distillare in casa purtoppo è un reato penale!