Discussione: Emulsioni nel lavaggio

Ciao a tutti! è da qualche mese che non seguo più il forum causa impegni universitari e impossibilità a produrre biod...ho letto la discussione sui lavaggi con acqua, gasolio, acqua acidificata, salata ecc...
da tutto quello che ho letto vorrei dare un piccolo contributo "chimico" sperando che possa essere utile e sperando quindi che riesca a farmi capire: (se tutta la parte teorica non vi interessa, andate all'ultimo paragrafo!)

partiamo da un bioD separato dalla glicerina e con una certa (anche minima, volendo) quantità di saponi; avremo il bioD (tecnicamente estere metilico, R-COOMe, dove R è la catena carboniosa - la parte "grassa" - di partenza collegata al gruppo acdo tipico degli appunto "acidi grassi", COO è la parte "acida" che è stata esterificata con il metanolo e quindi gli si è unito il gruppo metilico Me), metanolo residuo (MeOH, l'etanolo sarebbe EtOH), un po' di soda o potassa caustica(NaOH o KOH) ed infine i saponi (R-COO(-)Na(+), dove il meno e il più tra parentesi indicano che rispettivamente il gruppo acido - tecnicamente carbossilico - e il sodio sono carichi negativamente e positivamente).
Partiamo dal fatto che gli acidi grassi sono acidi detti "deboli", cioè tendono a tenersi il loro bel ione H(+) al contrario di acidi "forti" come l'acido cloridrico (HCl):
in acqua (quando lavate!) i composti ionici come NaCl (sale da cucina), RCOONa (sapone!), acidi (come HCl o RCOOH) ecc... tendono a dissociarsi nei loro ioni perché così stanno "più comodi":

NaCl (solido) ---> Na(+) + Cl(-)
HCl ---> H(+) + Cl(-)
RCOONa ---> RCOO(-) + Na(+)
RCOOH ---> RCOO(-) + H(+)

però, a proposito degli acidi deboli (l'ultimo esempio qui sopra), questi tendono a separarsi solo in parte, cioè in acqua la maggiorparte delle molecole di acido restano indissociate (RCOOH) e solo una piccola parte si dissocia (RCOO(-) e H(+)).
Direte voi "e a noi cosa interessa?"
questa tendenza, essendo la medesima sostanza, ce l'hanno anche i saponi, cioè essi da composti ionici tendono a tornare a composti neutri per la maggior parte delle molecole presenti:
RCOO(-) + H(+) ---> RCOOH
ma da dove prendono questo H(+)? beh... se avete usato acqua acidificata lo prendono dall'acido, altrimenti lo prendono dall'acqua (anche se di meno):

RCOO(-) + H2O ---> RCOOH + OH(-) (l'acqua perde un protone..)
"...e allora?"
l'acido così ricomposto non è più ionico e non "sta comodo" nell'acqua, così ritorna nella fase organica a mescolarsi con il biod.
in questo modo voi dal biod non togliete i saponi (che sono tornati acidi, cioè con il loro protone), ma lavate via solo la glicerina, il metanolo e la soda avanzati (perché stanno "più comodi" nell'acqua). il fatto che non ci siano emulsioni con acqua acidificata è proprio per questo motivo: l'emulsione c'è se il sapone resta nell'acqua (che è quello che vogliamo in teoria!) perché è in pratica una sostanza con caratteristiche intermedie tra l'acqua (è ionico, quindi sta comodo nell'acqua che è polare) e il biod (la coda carboniosa è apolare come tutte le code carboniose del biod!) favorendone la reciproca miscelazione!
(altra cosa: ) la patina bianca che galleggia tra l'acqua di lavaggio e il biod in un lavaggio ben stratificato è data da saponi insolubili perché hanno reagito con il calcare (tecnicamente carbonato di calcio, o in alternativa, Ca(HCO3)2 che è una cosa molto simile sempre presente nell'acqua di rubinetto) presente nell'acqua:

RCOO(-) + CaCO3 (calcare) ---> RCOOCa + CO3(-)
(per i chimici: è sbagliato, lo so, ma è per semplificare le cose...)

RCOOCa è un sale di calcio (Ca) e la maggiorparte dei sali di calcio sono insolubili in acqua, pertanto formano la patina bianca!

"ma allora come faccio a togliere i saponi E l'emulsione?"
per togliere i saponi la cosa più facile è esattamente il contrario dell'acqua acida: l'acqua basica! cioè un po' di soda nell'acqua che laverà il biod!
questo di certo non vi toglierà l'emulsione però!
(premetto che questa cosa dell'acqua basica io non l'ho ancora provata, anche se ne avrei bisogno perché l'unico bioD he ho prodotto finora è venuto emulsionato!) Per togliere l'emulsione a sto punto per me ci sono due soluzioni: centrifuga o attesa. Io, non avendo una centrifuga, con la mia emulsione (primo lavaggio fatto con acqua normale, anche se quella del friuli è un po' calcarea...) non ho potuto fare altro che metterla da parte arrovellandomi il cervello su come separare le due fasi (il sale aggiunto successivamente non aveva funzionato granché...). il mese dopo sono tornato a vedere com'era il barattolo con l'emulsione ed EUREKA! le due fasi si erano formate! quindi se non volete aspettare ogni volta un mesetto vi consiglio una centrifuga, anche se questo aumenta i costi e diminuisce l'ecologità del biod...altrimenti...come ha deto elettr, titolate per non avere saponi!!

noccòlotestardo

a questo punto da ignorante direi di stare scarsi con la soda!
almeno ci ritroviamo un po di olio esausto nel biod invece che soda/saponi/metanolo..... o sbaglio?

infatti posso dirvi che ho fatto una prova con olio usato , usando NaOH al 0,5% in peso rispetto all'olio(piuttosto che raddoppiarex l'olio usato), ed al seondo lavaggio acqua limpidissima, la reazione si e portata avanti fino al 95% di esteri.(la miscelazione non era molto spinta)
inoltre si usa meno acido x neutralizzare la soda.

ciao a tutti.. a sto punto una domanda me la faccio io .. ma tutte queste problematike sul lavaggio si risolvono semplicemente nn facendo il lavaggio cn l'acqua . . Caponord ha fatto un post apposta la soluzione del lavaggio ..quindi la domanda è .. ma prendervi la resina no ??
poi unaltra cosa ke ho provato diverse volte..
prima di passare il bio nei filtri cn la resina aspettate una settimana lasciando il bio nel reattore e togliendo la resina man mano ke si deposita..io aspetto prima un oretta x togliere la prima resina ke sarà circa il 90% .. poi il giorno dopo ne tolgo ancora un po e così via.. ho notato ke il bio viene molto + pulito si vede a okkio..

Ciao . Volevo chiederti se secondo te ( o secondo la chimica ) un'olio in cui si abbatte la glicerina con mezzi diversi dall'esterificazione , funziona lo stesso come carburante o se bisogna aggiungerci alcool o altro come altri affermano . Mandi . Spartano .

Mi chiedevo se l'acqua di rubinetto, che spesso viene clorata, può interferire con il lavaggio?
Basta aggiungere 1% di acido per risolvere il problema?