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Cucinare su stufa a legna

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  • Cucinare su stufa a legna

    Dovrei acquistare una stufa a legna che oltre a riscaldare il soggiorno si possa collegare al termosifone del bagno che non è riscaldato. Cercando in internet ho trovato diverse stufe a legna che in più hanno i classici anelli in ghisa sui quali cucinare. Chiedo a voi se questo sistema mi permetterebbe di cucinare come sulla classica stufa a gas?

  • #2
    Ciao Simona, direi di NO!

    Una stufa in cui passa dell' acqua avrà molte zone lambite dalle fiamme che non possono superare gli 80-90 gradi di T, causa presenza acqua.

    Una stufa classica (cucina economica, con forno, a lato, sopra, etc) invece avrà tutte le parti lambite dalle fiamme sui 300 gradi (o piu'), quindi con T regolabili per cucinare un po' tutto, fino alla pizza.

    Anche la piastra superiore non avrà mai la potenza/temperaura ottimale in una idrostufa o termocucina, sempre per lo stesso motivo, ovvero tutto in giro la fiamma "vive" dentro una camera molto piu' fredda rispetto alla stessa camera senza presenza di acqua.....

    Se vuoi fare da mangiare seriamente .... niente acqua che circola nella stufa!! e credimi, non sono molto bravo a cucinare, ma ti garantisco che sono un ottimo buongustaio!!

    In bagno un stufetta elettrica, magari con un cronotermostato che la faccia partire 5 minuti prima della sveglia, è un' ottima soluzione !

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    • #3
      Grazie mille.

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