Ciao, stiamo ristrutturando (con cappotto e impianto fotovoltaico) il nostro ristorante/pizzeria. Sto valutado cosa fare con la vecchia caldaia.
E' del 1988, dal controllo fumi risulta avere un rendimento del 91%. E' a GPL.
Ha potenza di 70000Kcal o circa 82Kwt.

Sto valutando queste opzioni:
1) sostituirla:ma con cosa? abbiamo riscaldamento a caloriferi in alluminio, quindi a condensazione non direi. Ho visto le pompe di calore ad assorbimento della Rob|_|r , ma danno acqua calda fino a 60 °C.. temo che con i caloriferi che abbiamo almeno 70°C in pieno inverno ci vogliano (siamo in provincia di Brescia).
2) affiancargli qualcosa ma tenerla per i giorni particolarmente freddi. In questo caso, sempre della ditta appena citata, ci sarebbe una pompa di calore ad assorbimento che produce contemporaneamente calore e freddo. Potrei usare il freddo portando un tubo di acqua a 3° dove ci sono i frigoriferiferi, che consumano molta corrente tutto l'anno.
3) abbiamo tre canne fumarie: una della caldaia, una del forno delle pizze(a gpl) e uno del fuoco dove facciamo le grigliate(a legna ovviamente). Mi piacerebbe molto recuperare parte del calore espulso da queste tre canne fumarie(che sono tutte nel raggio di un metro).
Per esempio ho trovato questi recuperatori Recuperatori di energia e di calore in inox - Recupero energetico e termico - FEA s.r.l. . Che mi consigliate?

Abbiamo anche 9 condizionatori in pompa di calore da 12000 btu ciascuno, che d'estate e nelle mezze stagioni vanno benissimo(anche se sono solo classe di rendimento C), ma le unità esterne uccidono l'estetica del ristorante. Un'idea sarebbe eliminare il tetto del ristorante e fare un bel cappotto anche lì , lasciandolo "a terrazza", ove mettere le unità esterne via dalla vista.

Un impianto solare termico? Mi attizza l'idea, ma pensavo di farlo un po' più in là.

Come vedete ci sono tante idee...
Aiuto!
Gianpietro