Discussione: come rinfrescare e riscaldare un capannone

Salve, partecipo anch'io a questo forum per la prima volta e mi piacerebbe sapere se posso avere qualche consiglio in merito alla realizzazione di un impianto di riscaldamento/raffrescamento all'interno di un capannone che verrà trasformato in un pub. Spulciando qualche altra discussione sul forum, ho visto che in alcuni casi si fa ricorso ai generatori evaporativi; ma questi funzionano soltanto d'estate (se non sbaglio) E quindi in questo caso si deve ricorrere a qualche altro impianto per il riscaldamento in inverno?
Potrebbe andar bene un impianto radiante a pavimento oppure non è una soluzione che si addice ad un ambiente di questo tipo (spazi molto grandi e alti).. Un'ultimissima domanda.. volendo utilizzare i generatori evaporativi per il raffrescamento e qualche altro sistema per il riscaldamento, potrei in qualche modo prelevare l'aria anzichè dall'esterno, da una sorta di vespaio aerato (come ho visto fare in alcuni siti in cui si parla di sistemi energetici passivi che utilizzano l'aria geotermica del vespaio) che otterrei creando un piano soppalcato alzandomi di 50-60 cm dal piano di calpestio? Spero di non aver detto cavolate

Potresti usare dei turbodiffusori. Si installano ad altezze elevate e coprono spazi molto grandi senza movimento d'aria sensibile ad altezza uomo. Qual è l'altezza del locale?

l'altezza massima credo che sia 7mt (cosa più cosa meno)

Mi sono accorto che i suggerimenti in materia di utilizzo dell'aria geotermica proveniente da un vespaio aerato a cui facevo riferimento

Un'ultimissima domanda.. volendo utilizzare i generatori evaporativi per il raffrescamento e qualche altro sistema per il riscaldamento, potrei in qualche modo prelevare l'aria anzichè dall'esterno, da una sorta di vespaio aerato (come ho visto fare in alcuni siti in cui si parla di sistemi energetici passivi che utilizzano l'aria geotermica del vespaio) che otterrei creando un piano soppalcato alzandomi di 50-60 cm dal piano di calpestio?

sono stati dati da Dotting e quindi da un monumento di questo forum.. forse dovrei andare su un'altra sezione di forum per discutere di questo problema?
qualcuno può dirmi qualcosa?

Originariamente inviata da endymion70

Potresti usare dei turbodiffusori. Si installano ad altezze elevate e coprono spazi molto grandi senza movimento d'aria sensibile ad altezza uomo. Qual è l'altezza del locale?

Sono stato su alcuni siti e visto questi termodiffusori a soffitto.. stavo cercando però di capire se posso utilizzare degli apparecchi che in qualche misura non mi comportano grossi consumi elettrici.. queste macchine mi sembrano piuttosto complesse e mi viene da pensare che siano dispendiose.. un'altra cosa.. posso utilizzarle sia per il raffrescamento che per il riscaldamento?

Originariamente inviata da endymion70

Potresti usare dei turbodiffusori. Si installano ad altezze elevate e coprono spazi molto grandi senza movimento d'aria sensibile ad altezza uomo. Qual è l'altezza del locale?

Secondo te possono andare bene questi apparecchi che ho trovato in un sito che ti allego qui sotto:
Soler & Palau, S.A. - Soluzioni Innovative
Sono degli aerotermi (non so se aerotermi e turbodiffusori son la stessa cosa) che però provvedono soltanto al riscaldamento.. in questo caso come faccio per raffrescare l'ambiente?
Un'altra cosa sul discorso del risparmio energetico. Il capannone verrà trasformato in un locale (ristorante e sala ballo). Posso ad esempio recuperare qualcosa in termini energetici dal forno elettrico che varrà messo in cucina e dall'eventuale forno esterno che non so ancora se sarà a legna?é conveniente, in termini economici, recuperare questo calore e impiegarlo per produrre acqua calda che probabilmente servirà solo per il lavaggio dei piatti? aspetto con pazienza una tua risposta e tutti gli altri eventuali suggerimenti

I turbo diffusori non sono aerotermi. I turbodiffusori sparano aria dall'altro, ma arrivi a velocità bassissime ad altezza uomo, di modo da non creare turbolenze e fastidi indesiderati.
Il turbodiffusore regola la direzione dell'aria cambiandola in relazione alle esigenze di una centralina. Sono oggetti più sofisticati degli aerotermi.

Qui qualche informazione.

Distribuzione dell’aria con il turbodiffusore Air-Injector

(premetto che non sono assolutamente legato al prodotto in senso commerciale, sono un tecnico e tecnico rimango).

Sono l'ideale per capannoni alti (ma anche 7 metri va bene), e hai la possibilità di coprire elevate zone con relativamente poche macchine, con conseguente diminuzione di spesa.

La scelta del modello preciso andrebbe fatta valutando una serie di fattori, tra cui l'altezza esatta, la temperatura dell'acqua di alimento, eccetera. Di che zona sei?

Per l'altra domanda... beh per iniziare io comincerei, forno a parte, ad installare dei recuperatori entalpici per l'aria. Comunque la cosa andrebbe dettagliata meglio, a questo livello va bene tutto e nulla. Fatti vivo.

La scelta del modello preciso andrebbe fatta valutando una serie di fattori, tra cui l'altezza esatta, la temperatura dell'acqua di alimento, eccetera. Di che zona sei?

Grazie per le delucidazioni..
allora il capannone-locale si trova in calabria
provo a darti alcuni dati:
dimensioni lorde del capannone: 12,00 x 17,50mt
all'interno della sala verrà realizzata una sala ristorante da 70-100 posti al massimo (110mq) e una sala da ballo (80mq) con bancone bar
la cucina del ristorante verrà realizzata in un locale attiguo al capannone di dimensioni 12,00 x 3,90mt
il tetto è a doppia falda; la sua sezione la trovi schematizzata nel jpg che ti allego (sempre che ci riesco.. non sono ancora molto pratico di questo forum)..
quale altra informazione ti può essere utile?