Ciao, se la pompa rimane accesa per 3 ore sono 600Wh/giorno, il frigo come la pompa è meglio prenderlo alla stessa tensione delle batterie, almeno a 24V in modo da risparmiare energia persa nell'inverter ed il costo di esso, esistono frigo sia bivalenti che tri valenti, il tuo credo data la bassa potenza sia una borsa frigo a celle di Peltier che rimane quasi sempre acceso, ma è da valutare (55W*24=1320Wh/giorno!) quasi quasi se è cosi un frigo da 300 litri consuma molto meno,se proprio vuoi un frigo normale prendilo almeno in classe A++ tipo un Bosch o Samsung che può arrivare a 300KWh /anno ( a te sarebbero 75kwh*3 mesi) + un inverter ad onda sinusoidale pura non Cinese, a stima ti servirebbero dai 2200Wh/giorno ai 1700Wh/giorno, meglio abbondare per far durare più a lungo le batterie altrimenti durerebbero veramente poco, le migliori in fatto di durata sono quelle tubolari positive ad acido libero tipo le trazione tipo le Trojan NON da auto o avviamento, ancora meglio le OPzS da 2 volt collegate in serie fino alla tensione voluta, in alternativa quelle al gel senza manutenzione, ma durano comunque meno. ricorda che le batterie più sono cariche e più lo rimangono più durano, generalmente non si scende mai sotto il 30% della profondità di scarica e MAI sotto la tensione nominale con il carico allacciato, altrimenti le butti dopo pochi anni. Direi non meno di 500W di pannelli e 200Ah di batterie a 24V (2 batterie da 12V 200A o 4 da 12V 100A) per avere un minimo di autonomia, ma cmq è un impianto base, un regolatore di carica solare MPPT da 40a (quelli piccoli o troppo giusti rendono meno) permette di collegare anche fino 4 pannelli in serie a tensione molto più elevata delle batterie ed avere meno perdite sulla linea dei pannelli verso le batterie, con una resa complessiva più alta e permette l'uso di pannelli per impianti Grid che costano meno, con 200Ah a 24V puoi anche ampliare il campo FV a 1KW con appunto un totale 4 pannelli da 250W per eventuali assorbimenti o ampliamenti futuri. Un impianto base da almeno 500/600Wp e 200Ah a 24V di batterie al GEL con regolatore MPPT non ti costa meno di 1500€ Ciao