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Il nuovo mondo,Sarà migliore?

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  • Originariamente inviato da JO GREEN Visualizza il messaggio
    Credo che l’atteggiamento giusto dovrebbe essere : vigilare sempre, prepararsi al peggio sperando nel meglio...
    secondo me l'atteggiamento giusto è prevenire. In questo caso prevenire significa liberarsi dai allevamenti intensivi che sono ricettacolo di malattie e di alimenti insani.
    "Il momento migliore per piantare un albero è vent'anni fa. Il secondo momento migliore è adesso."
    “Se questa scienza che grandi vantaggi porterà all'uomo, non servirà all'uomo per comprendere se stesso, finirà per rigirarsi contro l'uomo.”
    "D'ogni legge nemico, e di ogni fede"

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    • Sul superfluo sono perfettamente d’accordo.
      Per ciò che riguarda il cibo temo sia più complesso.

      Non tutti possono permettersi di acquistare carne allevata nel modo giusto e i volantini che ti propongono pollo e maiale a meno di 3€ al kg ne sono la prova. L’altro giorno su un volantino davano il pollo senza petto a 2€/kg!

      Si può lavorare per far cultura tra chi sceglie prodotti low cost pur potendo permettersi altro ma se hai il
      portafoglio vuoto e devi riempire la pancia i discorsi servono a poco.

      Da bambina passavo le vacanze nella Tuscia viterbese con i miei prozii e a volte con i nonni. Mio nonno aveva una vigna con delizie di ogni tipo, una cugina di nonno aveva le pecore e mi portava a fare la ricotta con lei (che non usava caglio artificiale ma “lo stommico dell’agnello”) e una volta l’anno ci dava “‘na forma de cacio” stagionato (pecorino sapientemente stagionato) un lontano zio aveva i suoi polli (oltre all’orto) e quando mangiavo da lui era un piacere per il palato.

      Da ragazza per anni ho rinunciato a mangiare il pollo perché non mi rassegnavo ad un pollo pallido, con le ossa che si staccano da sole e che non sa di pollo.
      Il budget che avevamo in famiglia era limitato ma anche da ragazzina preferivo un buon piatto di legumi ad un pollo finto.

      Essendo abituata bene ho cercato di fare altrettanto con marito e figli.
      Nel mio piccolo ho convinto il mio macellaio a tenere solo pollo ruspante e BIO e smettere di vendere uova da allevamenti intensivi, ho fatto provare a tanti amici la differenza di sapore tra un pollo finto e uno vero.

      Tutti questi discorsi possono funzionare con diverse persone, ma se fai fatica ad arrivare a fine mese è molto più difficile preoccuparti della qualità.
      FV: 4.68 kwp - 13 PANNELLI SunPower X22 - 360wp - inverter ABB UNO-DM 4 - azimuth = 10 - tilt = 15° - dal 15/02/2019 - Penta-split Daikin Stylish con gas R32 (25+25+25+25+42) dal 31/10/2018 http://pvoutput.org/list.jsp?id=73607

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      • Se fai fatica ad arrivare a fine mese puoi mangiare più verdure e legumi e meno carne. In realtà anche se a fine mese ci arrivi tranquillamente.
        Quello che risparmi in cibo poi lo paghi in salute. E in pandemie nei casi più estremi...

        Più che altro è una questione di cultura che se si eliminano gli allevamenti intensivi (anche solo rendendoli molto meno intensivi) il problema di risolve da se.
        Ultima modifica di WuWei; 08-11-2020, 20:21.
        "Il momento migliore per piantare un albero è vent'anni fa. Il secondo momento migliore è adesso."
        “Se questa scienza che grandi vantaggi porterà all'uomo, non servirà all'uomo per comprendere se stesso, finirà per rigirarsi contro l'uomo.”
        "D'ogni legge nemico, e di ogni fede"

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        • Sul discorso cultura alimentare hai ragione perché la maggior parte delle persone l’ha completamente persa o non l’ha mai conosciuta.

          Mi sono trovata più volte con amiche che faticavano a far quadrare i conti che andavano fuori budget per scelte legate alla scelta di cibi più veloci o semplici da cucinare.
          Questo le portava poi a scegliere prodotti di qualità inferiore.

          Il mio motto è che chi più cucina meno spende (e meglio mangia) ma non tutti hanno tempo, attitudine o voglia per dedicarsi alla preparazione del cibo.
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          • Già,"""naturalmente""" sono + che d accordo con ciò che ha scritto WW,inoltre aggiungerei sul fatto puramente economico,perchè quello che paga poco il consumatore finale in quei casi la differenza la paga,quasi sempre, qualcun altro.Naturalmente piace andare al discount e aprofittare pure delle offerte sottocosto.E il sistema scende sempre di più.E sempre meno persone ALCUNI vorrebbero che abbiano possibilità di scelta.
            ..

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            • Originariamente inviato da JO GREEN Visualizza il messaggio
              Il mio motto è che chi più cucina meno spende (e meglio mangia) ma non tutti hanno tempo, attitudine o voglia per dedicarsi alla preparazione del cibo.
              Una mi amica è crudista e fà dei piatti spettacolari.E considerata una chef. Lo è diventata imparando per guarire da infiammazzioni che la stavano paralizzando.Per es sul prezzo degli alimenti ... Redirecting to https://twitter.com/StopTTIP_Italia ... inoltre la Politica Agricola Comune destina + del 90 % dei fondi a chi fà cibi da """discount""",e sono più di 300 miliardi .Ora esagero ... Redirecting to https://trade-leaks.org/mercosur-eu-association-agreement-leaks-8-october-2020/background-and-analysis/ ... però non è tutta colpa mia è la "bolla" che mi ci costringe ....Redirecting to https://yewtu.be/watch?v=67nzcZMzuUo
              Ultima modifica di Peace and Love; 08-11-2020, 17:46.
              ..

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              • Concordo in toto con le ricette di gastronomia tradizionale e non industriale. Ma non esageriamo appaltando agli allevamenti intensivi ogni colpa! Credo che una attenta normativa sia sufficiente a modificare con la dovuta gradualità i gusti e le offerte.

                Oggi comunque i dati dalla protezione civile cominciano ad essere più confortanti. Non tanto per la riduzione assoluta dei contagiati (che sappiamo ormai deriva da meno tamponi festivi), ma per l'indice di positivi che sta chiaramente flettendo in molte regioni e per la stabilizzazione nella crescita di ricoveri e TI.
                Ricordiamoci che il vero primo LD "light" di Conte è del 26 ottobre. E che inizierà a mostrare gli effetti dopo 15 giorni, cioè oggi!
                Per vedere l'effetto dei LD nelle zone rosse invece dovremo aspettare almeno fino al 20 novembre.
                “Il fatto che un'opinione sia ampiamente condivisa non è affatto una prova che non sia completamente assurda.” Bertrand Russell

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