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Piano cottura a induzione o a GPL?

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  • Piano cottura a induzione o a GPL?

    Buonasera,
    6 anni fa quando ho acquistato la cucina ho installato un piano cottura a gas, nella mia zona non c'è il metano, ho il riscaldamento a pellet, quindi per cucinare usiamo una bombola da 20kg di GPL che cambiamo indicativamente ogni 4 mesi al costo di circa 38€.
    Ieri il piano in vetro è letteralmente esploso, non c'è più garanzia, dovrei pagare 220€ per la sostituzione del vetro, ma non ho intenzione di farlo, le alternative sono un nuovo piano a gas in acciaio o un piano a induzione.

    Finita questa lunga introduzione la domanda:
    ho letto molto confronti tra metano e induzione ma tra GPL e induzione? Cosa costa di più?
    Ora ho 3kw dovrei passare al 4,5 o addirittura 6 con l'induzione?
    In famiglia saremo in 4 a breve, niente fotovoltaico.
    Grazie
    4.32 kWp azimut -100° tilt 25°, SMA SB 4000 + 1.62 kWp azimut 80° tilt 25°, SMA SB 1700
    CIGS Q-Cells

  • #2
    A induzione..... anche a parità di costi elimini il problema di avere gpl in giro per casa, nonostante tutte le sicurezze è sempre un pericolo!

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    • #3
      e quai tutte le induzione hanno il limitatore che puoi impostare, proprio per frle funzionare anch con contratto da 3 kw
      [SIZE=3][FONT=book antiqua]Non e' la specie piu' forte o la piu' intelligente a sopravvivere, ma quella che si adatta meglio al cambiamento.[/FONT][/SIZE]

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      • #4
        induzione costa (come consumi) la metà delle bombole a gpl.
        da me in 4 in qualche modo si convive anche con 3kw, dipende tanto da che altri elettrodomestici che consumano pensi di usare in contemporanea (forno, ferro da stiro, scaldabagno, lavatrice quando scalda l'acqua principalmente). eventualmente puoi valutare un gestore dei carichi

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        • #5
          Originariamente inviato da policeaida Visualizza il messaggio
          niente fotovoltaico
          Quello in firma cos'è?

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          • #6
            Dipende da come cucini. Io continuerei col GPL perchè mi piace vedere il fuoco, l'induzione inoltre potrebbe richiedere un adeguamento all' impianto domestico oltre che alla fornitura (devono arrivare cavi di minimo 4mmq alla piastra)

            Considera che il fornello 'grande' a gas va dai 3kW ai 5 kW(doppia corona), da solo.
            I fornelli 'medi' sono da 2kW e il 'caffè' da 1. Valuta l'uso contemporaneo che fai dei fuochi, se ne usi due o più insieme rimarrei col gas senza esitazioni.

            Considera che 1 kWh a GPL costa circa come 1 kWh elettrico.
            Il GPL a 38€/15kg con un PCI di 13kWh/kg ti porta a un prezzo di 19 cent per kWh, con la corrente il prezzo è comparabile (dipende dal prezzo del gpl e dal contratto elettrico che hai).

            Io come detto resterei a GPL per il semplice fatto della maggior potenza termica disponibile.

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            • #7
              Ma che per due terzi viene sprecata,visto che un fornello a gas ha una efficienza del 40% quando va bene. In ogni caso io non tornerei indietro. Una volta che ti abitui, al gas non ci pensi neanche più. Puoi usare induzione anche con 3kw di contratto, visto che le potenze indicate sono a pieno carico, che non usi praticamente mai, se non quando vuoi fare bollire acqua in un paio di minuti.
              [SIZE=3][FONT=book antiqua]Non e' la specie piu' forte o la piu' intelligente a sopravvivere, ma quella che si adatta meglio al cambiamento.[/FONT][/SIZE]

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              • #8
                Non so te, ma a casa speso capita di avere accesa l'acqua della pasta, il pentolino del sugo e il forno con l'arrosto (3 + 1 + 2) = 6kW oppure di avere la lavatrice o l'asciugatrice accese mentre si cucina.
                Per me sarebbe troppo vincolante, forse con un contratto da oltre 6 kW con meno la vedo dura.
                Se si riesce a vivere bene con i 3 kW, meglio la stufa a gas e risparmiare 32 Euro annui di quota fissa.

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                • #9
                  Originariamente inviato da DavideDaSerra Visualizza il messaggio
                  Non so te, ma a casa speso capita di avere accesa l'acqua della pasta, il pentolino del sugo e il forno con l'arrosto (3 + 1 + 2) = 6kW oppure di avere la lavatrice o l'asciugatrice accese mentre si cucina.
                  Per me sarebbe troppo vincolante, forse con un contratto da oltre 6 kW con meno la vedo dura.
                  Se si riesce a vivere bene con i 3 kW, meglio la stufa a gas e risparmiare 32 Euro annui di quota fissa.
                  Metti tutto al massimo? Io no, non serve. Ho contratto da 6 kw e tutto elettrico a casa. Non ho mai avuto un problema di eccessivo assorbimento. Anche con lavatrice , asciugatrice e pdc accesa. Visto che in inverno scalda la pdc. Togli il gas e risparmi di piu' di quota fissa. Ma sopratutto non hai gas a casa.
                  [SIZE=3][FONT=book antiqua]Non e' la specie piu' forte o la piu' intelligente a sopravvivere, ma quella che si adatta meglio al cambiamento.[/FONT][/SIZE]

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                  • #10
                    Grazie dei consigli.
                    Dato che senza piano cottura non si può stare, già verso metà marzo ho montato un piano a induzione, per il momento l'ho tenuto limitato a 3kw e non ho mai avuto problemi, non ho ancora provato a togliere la limitazione ma per sicurezza ho chiesto l'aumento di potenza a 4,5 kw.
                    Da subito alcuni aspetti positivi:
                    - non penso più a quando si svuoterà la bombola GPL e a quella di scorta da tenere da parte;
                    - non devo più fare il cambio bombola, magari d'inverno col freddo e la pioggia;
                    - prima la potenza della fiamma variava un po' tra bombola piena e semi-vuota, inoltre era quasi impossibile tenere la fiamma alta perché "saltava", problema irrisolto anche dopo regolazioni e cambio degli ugelli;
                    - le cotture non sembrano variate, forse leggermente più rapide, mentre l'acqua bolle in un attimo;
                    - pulizia del piano decisamente rapida;
                    - posso smettere di usare il bollitore elettrico che prima era più comodo rispetto al gas.

                    Ora vedrò le bollette, ma già così sono abbastanza contento.


                    Originariamente inviato da Panoramix89 Visualizza il messaggio
                    Quello in firma cos'è?
                    E' l'impianto che avevo fatto fare ai miei genitori prima di trasferirmi.
                    4.32 kWp azimut -100° tilt 25°, SMA SB 4000 + 1.62 kWp azimut 80° tilt 25°, SMA SB 1700
                    CIGS Q-Cells

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                    • #11
                      Originariamente inviato da policeaida Visualizza il messaggio
                      Ora vedrò le bollette, ma già così sono abbastanza contento.
                      Io sto monitorando il mio con un "contawatt" e siamo sotto 1kwh al giorno tenendomi largo in 4 persone.
                      Condivido le altre tue sensazioni.
                      Timer per la singola piastra davvero utile.
                      Direi "una svolta"!
                      Casa NO GAS FV: 6.0KWp - 20 QCELLS Q.Peak G4.1 300wp (9 ad Az 0°, Tilt 14° e 11 ad Az 90°, Tilt 24°) ABB UNO 6.0 https://pvoutput.org/list.jsp?userid=69502
                      Ariston Nimbus Pocket 70M NET - Puffer TML Maxiwarm MX1W 800L per ACS (2 abitazioni) - 190mq totali termosifoni alluminio (120mq) ventilconv (70mq) Zona C 1240gg nessun isolamento - Contr Enel 6kw

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                      • #12
                        Giusto dimenticavo il timer!
                        Il contawatt sarebbe quello da presa elettrica? A me hanno fatto una nuova linea da 6mm che va direttamente al quadro elettrico, forse un po' esagerato, l'impianto ha solo pochi anni, ma l'elettricista voleva essere sicuro.
                        4.32 kWp azimut -100° tilt 25°, SMA SB 4000 + 1.62 kWp azimut 80° tilt 25°, SMA SB 1700
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                        • #13
                          No da presa elettrica è impossibile, il mio è 7,2kw
                          Come te ho messo nuova linea diretta da 6mm

                          Il contawatt è questo e ovviamente è un amperometro che non interrompe la linea
                          KKmoon AC80-300V 100A multifunzionale digitale Din Ammeter Tensione Potenza Factor Meter Ammeter Voltmeter 5Pcs (1 Pcs): Amazon.it: Elettronica
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                          Ariston Nimbus Pocket 70M NET - Puffer TML Maxiwarm MX1W 800L per ACS (2 abitazioni) - 190mq totali termosifoni alluminio (120mq) ventilconv (70mq) Zona C 1240gg nessun isolamento - Contr Enel 6kw

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                          • #14
                            Scusate l'off topic.
                            Sto valutando la possibilità di sostituire il piano cottura classi con con uno ad induzione.
                            Sapete dirmi approssimativamente il consumo annuo per una famiglia di 5 persone (piano utilizzato sia a pranzo che a cena).
                            Fotovoltaico 4.2 kW: 12 x 350Wp Viessmann + SolarEdge SE6000H + meter e ottimizzatori (esposizione Sud)

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                            • #15
                              Originariamente inviato da darkf3d3 Visualizza il messaggio
                              Scusate l'off topic.
                              Sto valutando la possibilità di sostituire il piano cottura classi con con uno ad induzione.
                              Sapete dirmi approssimativamente il consumo annuo per una famiglia di 5 persone (piano utilizzato sia a pranzo che a cena).
                              sicuramente vai a risparmiare l’acqua in 5 minuti bolle... vai tranquillo

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                              • #16
                                più o meno ti costa quanto il metano.
                                ti direi massimo 300kwh/anno (60€/anno)

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                                • #17
                                  Non ricordo se devi cambiare pentolame.
                                  Nel caso la differenza grossa di spesa é quella

                                  Inviato dal mio ASUS_X00QDA utilizzando Tapatalk
                                  Caldaia Carinci Prestige 350,Termocamino Carinci Evolution 190 + scambiatore 40 piastre - Superboiler Carinci 1000l - pannelli solari circolazione forzata, Gestione impianto e climatica con Centralina Total Control Carinci - zona climatica "E" - gradi giorno 2188 - Casa 330 MQ temperatura interna 21° 18/24

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                                  • #18
                                    Quello che hai più potenza di fuoco col gpl rispetto all'induzione ,...stò ancora finendo di ridere.
                                    così come i conteggi di costo per cucinare tra il gpl e l'induzione.
                                    il paragone tra induzione e metano è pressapoco identico e senza impianti fotovoltaici se poi lo paragoni al GPL c'è un abisso.
                                    chiunque sia passato da gpl a induzione te lo può confermare.
                                    tralasciando tutti gli innumerevoli vantaggi del piano ad induzione.
                                    l'aumento di 1 o 2kW per la potenza impegnata costa una fesseria e l'energia elettrica nella fascia di punta costa compreso iva 16,5 cent a kWh con il servizio maggior tutela.(da gennaio2020)
                                    unica cosa negativa del piano ad induzione che molte pentole non funzionano . poi hai solo pregi.
                                    le pentole a cui si attacca una calamita funzionano.


                                    dimenticavo ho due piani ad induzione uno limitato a 3kW ed uno da 7200Watt e sono passato a 6kW di potenza impegnata solo perchè ho installato una pdc nimbus 70M altrimenti con 5kW funzionavano alla grande compreso forno elettrico. i due piani vengono usati contemporaneamente.
                                    un caso in cui non userei il piano ad induzione è se non avessi fornitura di energia elettrica e avessi un impianto FV OFFGRID
                                    Ultima modifica di gruppo; 12-02-2020, 21:56.
                                    codice Octopus a richiesta con messaggio privato
                                    nella mia pagina personale trovate codice becharge

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                                    • #19
                                      Grazie a tutti per le risposte, il mio dubbio sui consumi dell'induzione era solamente per poter dimensionare correttamente la potenza dell'impianto fotovoltaico.
                                      Fotovoltaico 4.2 kW: 12 x 350Wp Viessmann + SolarEdge SE6000H + meter e ottimizzatori (esposizione Sud)

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                                      • #20
                                        io penso ti sia sufficente 1 o al massimo 2 moduli in più nell'impianto FV.
                                        mentre ti comporta una grossa diversità se decidi di scaldare a pdc .
                                        codice Octopus a richiesta con messaggio privato
                                        nella mia pagina personale trovate codice becharge

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                                        • #21
                                          metti un 6 kw e vai tranquillo anche per impegni futuri. Induzione non ha rivali.
                                          [SIZE=3][FONT=book antiqua]Non e' la specie piu' forte o la piu' intelligente a sopravvivere, ma quella che si adatta meglio al cambiamento.[/FONT][/SIZE]

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                                          • #22
                                            Quando mia figlia aveva 3 anni e ha tentato di dar fuoco alla cucina, sono passato alla induzione con contatore da 4.5 e pur avendo sempre lavatrici e lavastoviglie in funzione non ho mai superato i 5.
                                            Da quanto vedo dai grafici di consumo (ho uno shelly em) la cucina pesa mediamente 3 kwh a pasto.
                                            Cuciniamo prevalentemente di sera, quindi autoconsumo non ce n'è.
                                            Ho un piano Bosch a 4 piastre e, dopo averlo sbloccato, possono andare anche tutte assieme... Non siamo chissà che cuochi...quindi magari c'è gente che consuma di più, ma questi sono i miei consumi reali (5 persone in casa).
                                            L'induzione è strana...i consumi sono intermittenti. Magari continua a passare da 1 a 1.8 e poi ancora a 1 una volta ogni 2/3 secondi...non so se capita a tutti.

                                            Discorso pentolame...boh...io ho buttato solo una bistecchiera e cambiato una caffettiera. Ma siamo una coppia "recente"...10 anni di matrimonio.
                                            Mia mamma ha tutto un set di pentolame in thermoplan che non funziona con l'induzione...

                                            Tuttavia, a prescindere dai consumi, l'induzione è un miracolo. Non so come abbiamo fatto senza per anni.
                                            Quindi:
                                            Pericoli di infortuni ridotti al minimo (100C rispetto a 450C)
                                            Possibilità di spegnere un fuoco automaticamente.
                                            Pulizia piano cottura praticamente istantanea.
                                            Pericolo di incendio azzerato.
                                            Non serve il foro di aspirazione in cucina.

                                            Solo per la pulizia, i 10€ a bolletta in più di fisso, li vale tutti. Il resto è tutto un regalo.

                                            Prendilo senza pensarci. Dopo 2 settimane penserai al gas come ad un brutto, vecchio e scomodo ricordo.

                                            Inviato dal mio Redmi 5 Plus utilizzando Tapatalk

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                                            • #23
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                                              Quando mia figlia aveva 3 anni e ha tentato di dar fuoco alla cucina, sono passato alla induzione con contatore da 4.5 e pur avendo sempre lavatrici e lavastoviglie in funzione non ho mai superato i 5.
                                              Da quanto vedo dai grafici di consumo (ho uno shelly em) la cucina pesa mediamente 3 kwh a pasto.
                                              Cuciniamo prevalentemente di sera, quindi autoconsumo non ce n'è.
                                              Ho un piano Bosch a 4 piastre e, dopo averlo sbloccato, possono andare anche tutte assieme... Non siamo chissà che cuochi...quindi magari c'è gente che consuma di più, ma questi sono i miei consumi reali (5 persone in casa).
                                              L'induzione è strana...i consumi sono intermittenti. Magari continua a passare da 1 a 1.8 e poi ancora a 1 una volta ogni 2/3 secondi...non so se capita a tutti.

                                              Discorso pentolame...boh...io ho buttato solo una bistecchiera e cambiato una caffettiera. Ma siamo una coppia "recente"...10 anni di matrimonio.
                                              Mia mamma ha tutto un set di pentolame in thermoplan che non funziona con l'induzione...

                                              Tuttavia, a prescindere dai consumi, l'induzione è un miracolo. Non so come abbiamo fatto senza per anni.
                                              Quindi:
                                              Pericoli di infortuni ridotti al minimo (100C rispetto a 450C)
                                              Possibilità di spegnere un fuoco automaticamente.
                                              Pulizia piano cottura praticamente istantanea.
                                              Pericolo di incendio azzerato.
                                              Non serve il foro di aspirazione in cucina.

                                              Solo per la pulizia, i 10€ a bolletta in più di fisso, li vale tutti. Il resto è tutto un regalo.

                                              Prendilo senza pensarci. Dopo 2 settimane penserai al gas come ad un brutto, vecchio e scomodo ricordo.

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                                              confermo tutto unica cosa fai un estensione di garanzia, se puoi, almeno che non si acquista uno economico... io ho un piano induzione Samsung( acquistato a 600€) , è un bel giorno al terzo anno di vita mi ha lasciato una piastra... (250€ con manodopera )

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                                              • #24
                                                Originariamente inviato da bravo666 Visualizza il messaggio
                                                Non ricordo se devi cambiare pentolame.
                                                Nel caso la differenza grossa di spesa é quella
                                                L'alluminio non va bene, serve acciaio o ferro.
                                                Monti prenestini (RM) - 1885gg
                                                LG Therma V Split R32 9kW + ECO COMBI1 500lt (impianto a termosifoni)
                                                Fotovoltaico 4.76 kWp

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                                                • #25
                                                  Se non vuoi cambiare le pentole, ci sono delle piastre apposite da interporre tra il piano cottura e la vecchia pentola... comunque io utilizzo il piano a induzione da 1 anno, e mi chiedo come facevo prima con il gas... se poi aggiungi il fattore GPL (bombola da sostituire sempre sul più bello, e con tutti i rischi annessi) non avrei alcun dubbio in merito.

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                                                  • #26
                                                    Originariamente inviato da Barbarossa Visualizza il messaggio
                                                    Se non vuoi cambiare le pentole, ci sono delle piastre apposite da interporre tra il piano cottura e la vecchia pentola...
                                                    È vero, ma nelle istruzioni del mio piano cottura (Electrolux), ne sconsigliano l’uso in quanto possono danneggiare il piano.
                                                    Per non saper né leggere né scrivere, non le ho mai usate.

                                                    ciao

                                                    Paskyu
                                                    Casa passiva 170mq, Zona E, FV 8,2Kwp, SE6000, accumulo LG Resu10H, VMC Zehnder 350Luxe con controllo CO2 con NodeMCU, PdC Aermec, accumulo 300l. No Gas, piccola stufa a legna ermetica Skantherm mod. Elements
                                                    Guidavo ibrido (prius) dal 2007 sostituita con VW e-Up

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                                                    • #27
                                                      Io eviterei gli adattatori.
                                                      Comunque la maggiorparte delle pentole che "sembrano" di metallo vanno bene. Deve essere un materiale ferromagnetico.
                                                      Controlla sul fondo della pentola. Se trovi inciso un disegno che illustra un solenoide (tante elle in corsivo minuscolo) e/o la scritta induction allora va bene.


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                                                      • #28
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                                                        Passando dal gas all’induzione abbiamo eliminato una marea di pentole che usavamo pochissimo e scelto 3 pentole, 2 padelle buone e 1 wok (quella a pressione andava bene pur non avendo il simbolo marchiato).

                                                        Usare gli adattatori vanificherebbe i vantaggi dell’induzione (deve scaldarsi l’adattatore per scaldare poi la pentola) e renderebbe le cose più pericolose (adattatore bollente da maneggiare).
                                                        Per casa al mare ne abbiamo prese di più economiche di ikea.
                                                        FV: 4.68 kwp - 13 PANNELLI SunPower X22 - 360wp - inverter ABB UNO-DM 4 - azimuth = 10 - tilt = 15° - dal 15/02/2019 - Penta-split Daikin Stylish con gas R32 (25+25+25+25+42) dal 31/10/2018 http://pvoutput.org/list.jsp?id=73607

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                                                        • #29
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                                                          se la pentola a causa dell'uso sul gas ha perso la planarità e solo se è molto incurvata anche se funziona su induzione sarebbe preferibile sostituirla, è preferibile pentolame con fondo spesso. poiche molti piani lavorano ad impulsi.
                                                          codice Octopus a richiesta con messaggio privato
                                                          nella mia pagina personale trovate codice becharge

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                                                          • #30
                                                            Originariamente inviato da amed83 Visualizza il messaggio
                                                            io ho un piano induzione Samsung( acquistato a 600€) , è un bel giorno al terzo anno di vita mi ha lasciato una piastra... (250€ con manodopera )
                                                            Per fortuna non e' costato molto.
                                                            [SIZE=3][FONT=book antiqua]Non e' la specie piu' forte o la piu' intelligente a sopravvivere, ma quella che si adatta meglio al cambiamento.[/FONT][/SIZE]

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