.... non è chiaro, ma se sotto al cemento hai già una guaina, perchè pensi che le intemperie possano rovinare un getto di cemento???

Direi che il cemento resiste bene alla intemperie! Unico rischio quando installi i supporti per il manto fotovoltaico di non forare la guaina sotto lo stato di cemento quando fisserai i supporti per fissare i pannelli.

Sotto i pannelli potresti pensare ad una lamiera installata a mo di tegole con la prima fascia che parte dalla gronda per arrivare al colmo. Oppure una guaina impermeabilizzante bitumosa , prestando sempre attenzione a riempire bene vicino o sopra i tasselli del telaio fotovoltaico.

Forse c'è qualche esperto del settore che puo' darti ulteriori suggerimenti, magari allega qualche foto!