Voglio costruire un Roner

[Anselmino]

Ciao a tutti i frequentatori del forum.
Ho iniziato (da poco) a mettere insieme le idee per la costruzione di apparecchiatura chiamata Roner.
La stessa si utilizza anche in cucina per la cottura dei cibi ad una temperatura costante (tra i 65 e gli 85 gradi).
I componenti principali sono una vasca in acciaio, di dimensioni (L*P*H) 40*60*20, collegata ad un termostato che controlla la temperatura dell'acqua, una pompa per il ricircolo dell'acqua, più una resistenza usata per mantenere costante i gradi nella vasca ed alcuni componenti elettrici utili per il funzionamento generale.
In linea di massima ho chiaro cosa serve, ma necessito di aiuto per poter completare in modo sicuro l'apparecchiatura.
Chiedo a coloro che possano essere interessati, un aiuto relativo alla parte elettrica-elettronica.
Grazie in anticipoa tutti.

Note di Moderazione: nll ... e questo cosa ci azzecca con le fonti d'energia rinnovabile???? Tu vuoi costruire un'apparecchiatura elettrica regolarmente in commercio, senza indicare neppure un minimo di innovazione per cui meriti farsela da sé, invece che acquistare un prodotto industriale sicuramente meglio progettato e meno costoso, per via dell'economia di scala derivata dalla produzione in serie. Proprio per questo motivo sposto la discussione ai confini del forum