Temperatura interna cucina a legna. - EnergeticAmbiente.it

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Temperatura interna cucina a legna.

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  • Temperatura interna cucina a legna.

    Salve. La mia domanda è un pò per curiosità e un pò per interesse.
    Nella casa di campagna ho una cucina in muratura antica (se posso vi posto una foto). Dato che voglio mantenerla in vita (se non altro per ricordo, visto che l'ha costruita mio nonno) volevo provvedere a rimetterla a nuovo.
    Dove c'è la pentola (che affonda nella cucina) e dato che la pentola (vecchia, di rame) è bucata volevo mettere un vetro ceramico per coprire il buco così facendo posso godere anche del relax della vista della fiamma, usando la cucina come stufa ogni tanto che voglio andare nella casa di campagna d'inverno. Ma che temperature si possono raggiungere all'interno della cucina? Il vetro ceramico, visto che è praticamente posizionato esattamente sopra il fuoco, riesce a resistere? Nei termocamini o nelle stufe il vetro è laterale e spesso non è a contatto diretto con la fiamma, invece in questo caso temo che ci sia la possibilità che il vetro rimanga a contatto con essa. Se non sbaglio un vetro del genere dovrebbe resistere fino a 7-800°.
    Grazie!

  • #2
    ... meglio una piastra in ghisa sferoidale!

    Normalmente la "caldaietta in rame" viene posizionata su un lato della stufa oltre il sottostante forno dove c'è il girofumi che di fatto avvolge completamente il forno (nel mio spolert, in taverna è di ghisa in un unico getto e pesa oltre 100 kg! ) ed in pratica la caldaietta viene lambita solo su una parete, quella in direzione del fuoco.

    Se la ristrutturi, perchè non rifare anche la pentola!

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