basta mettere un semplice termostato di blocco nel puffer, e in casa un termostato programmabile a ore e giorni

1- cronotermostati di zona ormai ne esistono di molti tipi, dalla gestione oraria e settimanale della T della stanza, a quelli intelligenti, con gestione domotica, o con PID integrato (ottimi se hai zona gestita tramite circolatore, non adatti se con valvola di zone)

2- in serie fra il cronotermostato di zona e il circolatore dei termosifoni, metti un termostato di minima T (termostato immerso nel puffer che inibisce l' impianto de nella parte alta del puffer non c'è acqua calda) che regolerai alla t minima voluta. Se con il puffer fai anche acs (combi) settalo minimo a 50 gradi.

Un salto di qualità lo faresti gestendo in modo diverso l' impianto, ovvero aggiungendo una miscelatrice motorizzata controllata da centralina climatica che regolerà continuamente la T dell' acqua tecnica di mandata ai termosifoni secondo la T esterna rilevata da un sensore della stessa centralina......

A quel punto diventano inutili i cronotermostati di zona.......