Vado a memoria ....
Quando ho ristrutturato avevo controllato i parametri di alcuni pannelli di eps.
Mi pare di ricordare che il coefficiente lambda vari in modo non lineare rispetto allo spessore del pannello.
In sintesi per spessori superiori ai 5/6 cm si ha un coefficiente lambda meno performante a parità di tipologia di materiale.
Quindi due pannelli da 5 cm sovrapposti isolano di più rispetto ad uno da 10 sempre a parità di materiale.
La differenza nel tuo caso per 6 cm oppure 3 + 3 cm, dovrebbe essere irrilevante.