Non e sbagliato il discorso che fai ,diciamo che un 200 litri ,lo puoi portare anche a 50 gradi ,la sola cosa che cambia è che devi fare un paio di ricariche(dipende dalle esigenze) .
Bene o male un 500 litri da 40 gradi a 50 ci mette un'ora con 5kw di potenza.
Un 200 litri 25 minuti (circa)
E per la legionella non mi farei tanti pensieri,con un bollitore da 200 litri lo svuoti conpletamente quasi tutti i giorni,al massimo un ciclo ogni tanto e obbligatorio quando torni dalle ferie.
Per contro devi pensare che con un 200 litri scaldi acqua che viene dall'esteno ,esempio ,bollitore da 200 litri a 50 gradi,quanta acqua spilli prima che arrivi a 40 gradi?
Con il rotex e indicato,non so con gli altri bollitori.
Con rotex devi scaldare acqua a 40 lo porti a 50 gradi e hai dai 400 ai 500l .
Se pensi di portarlo a 60 gradi il bollitore da 200l non vai piu a cop2.3 ma vai a cop 1