savi la potenza nominale della termocucina che indichi è 21,4kw con 19kw resi al acqua (Comunque molti)
io con la berton 29/25 ma che nominali sono 21kw e 18kw resi al acqua sto usando un puffer senza serpentine di 600 litri d acqua per motivi di spazio ma ti consiglierei se non hai problemi di posizionamento almeno un 1000 litri se non di piu, non tanto per il solo volano termico di tamponamento ma per la riserva di calore e l autonomia che ne deriva .
Proprio perche mi rendo conto che sono pochi sto cambiando idea sul acs, volevo utilizzare uno scambiatore a piastre ma penso che l anno prossimo mi orientero su un boiler con serpentina e pompa di calore, o un boiler elettrico con serpentina normale , questo sia per ampliare la quantita di litri sia perche il comunque il solare mi pare stia perdendo senso, costi benefici, a discapito di un possibile fotovoltaico per esempio ... e sia cosa non da poco per eliminare il contratto del metano

Se vuoi installare poi un puffer con serpentina solare e magari tubo inox per ACS, cosa fattibile e buona anche come idea, tieni conto di due cose, uno che costera di piu senz altro di un puffer normale, che la serpentina solare sul fondo volendo sfruttarla in inverno e mezze stagioni implicherà che il fondo del puffer dovra essere lasciato piu freddo(quindi prevedere ancora piu litri per il puffer), e che devi pensare a un alternativa di bakup per eventuale ACS a puffer scarico....
Ti scrivo solo perche ho una termocucina come te, aspetta comunque qualche consiglio da esperti, io ho installato tutto quest anno e anche se funziona molto bene non mi sento di dare consigli assoluti, anzi seguo cosa possono dirti dopo di me
