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Secondo voi è normale che la guarnizione del vetro del forno nella parte inferiore sia assente?cioè forse è per questo motivo che il forno non arriva a più di 200gradi.
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In alcune termocucine nel forno è lasciata volutamente una fessura per lasciare defluire il vapore generato da certi piatti in cottura. Di solito se il forno non scalda a dovere, potrebbe essere un problema di giro fumi, la stufa è pulita? Il tiraggio della canna fumaria è al valore richiesto dalla casa costruttrice? -
la stufa è nuova primo anno di accensione,la canna fumaria direi che forse tira un po troppo essendo molto lunga e ben coimbentata ma il mio problema è che pensavo di cucinarci nel forno solo che non riesco a far superare i 180°-200°.domanda:secondo voi è un problema di legna non troppo secca o che questa stufa è più adatta ai termosifoni che al forno?Commenta
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Fai verificare se il valore di tiraggio della tua canna fumaria rispetta i valori richiesti dalla casa madre. Spesso tiraggi elevati abbassano lo scambio termico e di conseguenza anche la resa del forno.Commenta
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