VMC o semplice estrattore?

[donetz]

Salve a tutti!
Ho un dubbio amletico...ma prima devo spiegarvi il problema.

Ho appena ristrutturato una casa di oltre 100 anni in montagna.
L'unica cosa che non ho toccato è il tetto (perché già rifatto 30 anni or sono e ancora in ottime condizioni), fatto da travi in legno, perlinato, guaina, tegole.

I solai interni, sono stati rifatti in legno a mo' di sandwich, quindi con tappetino anticondensa, coibentante etc etc.

Il problema è emerso dopo appena un mese...
i travi e le perline del tetto sono invase dalla muffa.

Chiaramente, il cambio degli infissi, ed un impianto di riscaldamento più efficiente hanno fatto il "danno" .
Nella soffitta, c'è una finestra sempre aperta, che prima del rifacimento dei solai era 50x50, ora è 50 x 10...

Il dubbio è questo:
con i vecchi solai avevo una dispersione di calore verso il tetto di gran lunga maggiore ad oggi, pertanto condizioni di aria calda a 22° e tetto a -15° erano all'ordine del giorno.(ciò nonostante, mai vista una goccia di umidità).
Premesso che la soffitta è 8x4 metri con un altezza max di 1,5 metri (tetto a 2 falde), è possibile, secondo voi, che fosse sufficiente solo quella finestra per far circolare l'aria, o comunque per estrarre il vapore acqueo?.
Sulla base di quanto detto, secondo voi avrebbe più senso mettere una ventola di aspirazione o estrazione nel lato opposto alla finestra, oppure meglio una Vmc decentralizzata con recupero di calore? (fermo restando che a me del calore lì dentro non interessa proprio nulla).
Grazie in anticipo, e , chiaramente ogni idea alternativa è ben accetta.

[pox1964]

assolutamente aspiratore,la vmc serve per recuperare calore,che cosa abbatte l'umidità
se non far entrare aria più fredda cioè che contiene poca acqua,io a casa mia ho messo
un'aspiratore che dall'esterno con delle tubazioni convoglia l'aria nelle camere con un
orologio e non ho più avuto bisogno di aprire le finestre in inverno,comunque controlla
che l'umidità non dipenda da un infiltrazione,l'isolamento migliora le cose non le peggiora

[donetz]

assolutamente aspiratore,la vmc serve per recuperare calore,che cosa abbatte l'umidità
se non far entrare aria più fredda cioè che contiene poca acqua,io a casa mia ho messo
un'aspiratore che dall'esterno con delle tubazioni convoglia l'aria nelle camere con un
orologio e non ho più avuto bisogno di aprire le finestre in inverno,comunque controlla
che l'umidità non dipenda da un infiltrazione,l'isolamento migliora le cose non le peggiora

Ciao Pox, grazie per la risposta.
Effettivamente ero della stessa idea anch'io, nel frattempo però ho contattato una ditta che produce un kit proprio per esigenze come le mie.
In sostanza è formato da una piccola centralina con display e 2 sonde che misurano l'umidità e la temperatura, una va montata all'esterno e l'altra all'interno dell'abitazione; in più, una semplice ventola che si attiva quando ci sono le condizioni ideali per lo scambio.
In privato però, mi ha detto che per quello che dovrò farci io, l'ideale sarebbe farlo lavorare in "Estrazione" e non in "immissione". (devo comprenderne le motivazioni...anche perché a questo punto a cosa serve conoscere l'umidità esterna?).
Riguardo le infiltrazioni, sono certo di non averne...si tratta solo di umidità che fisiologicamente si viene a creare nell'abitazione, proprio per il miglior isolamento. Fino ad un anno fa, avevo finestre di legno con un vetro e spifferi a non finire; questo portava ad avere un ricambio d'aria naturale nella casa. Da quando ho cambiato gli infissi l'ho resa ermetica, e non potendo aprire (-15°...sai com'è...) si è creato quanto detto.
ps ma con il tuo sistema, non si fredda la casa?