..... in teoria quanto dici è corretto, ma all' interno della caldaia c'è acqua che normalmente, smossa da un circolatore, ha una T abbastanza costante.
Le perdite possono esserci anche per una microfessurazione di una saldatura, comunque causata dagli stress termici generati dall' assenza della vac (ping pong del sistema quando si cerca di fare anticondensa spegnendo il circolatore tramite la centralina elettronica di controllo della caldaia ).
Inoltre per darti un' idea, in molte caldaie top di gamma, dentro la camicia che contiene l' acqua c'è un' ulteriore serpentino che collega entrata ed uscita e che impone all' acqua fredda di fare un percorso diverso rispetto a quello classico generato dalla stratificazione naturale, in modo che anche a portate molto basse del sistema, dentro la caldaia ci sia un T il piu' uniforma possibile, tanto che in certi casi, ormai, la vac non viene piu' prevista !