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**grechk** · 05-02-2014, 08:46

Ciao, mi sono letto quasi tutte le pagine di questo post e lo sto riesumando dato che sono in fase di acquisto del piano cottura a induzione. La domanda per� non � inerente al piano ma al lavoro di installazione. Ho un marmo da 3 cm da tagliare, vorrei chiedere se qualcuno di voi ha avuto un problema simile e se � un'operazione fattibile con del "fai da te", si rischia di romperlo? E' meglio chiamare un esperto?
Grazie

**alfagammatronico** · 05-02-2014, 09:45

Il piano di marmo, rispetto al classico truciolato laminato � sicuramente pi� difficile da tagliare, secondo me fai bene a dare le misure a chi ti ha venduto il piano per farti fare direttamente il foro d'incasso della misura opportura oppure chiamare un carpentieriere o un mobiliere che parimenti hanno molta pi� dimestichezza.

Scherzi a parte, se sei davvero da queste parti scrivimi in pvt che ci vediamo e ti cunzo una bella frisella d'orzo, un po' di peperoni verdi fritti e per dolce un bella torta pasticciotto!

Non avevo mica visto questa parte qui

Sta tranquillo che ne approfitter� con la primavera non appena sar� di ritorno in Salento!

**Etabeta** · 05-02-2014, 10:54

Originariamente inviato da grechk Visualizza il messaggio

Ho un marmo da 3 cm da tagliare ... E' meglio chiamare un esperto?
Grazie

senza ombra di dubbio .....

**LuckyLukeJohn** · 05-02-2014, 10:55

Volentieri, cos� ci facciamo una bella chiacchierata sulle energie alternative...

**gianbo** · 05-02-2014, 21:36

Ciao grechk, penso che la cosa migliore sia far intervenire un' esperto che se per caso si rompe il piano sono affari suoi.

**grechk** · 05-02-2014, 22:58

@gianbo ho contattato l'esperto che � venuto a fare il sopralluogo e il lavoro prova a farlo ma "giustamente" non si prende la responsabilit�. Lui dice che ci sono probabilit� che possa crepare durante l'operazione.

**LuckyLukeJohn** · 06-02-2014, 13:23

Cercane uno che si prenda la responsabilit�. esistono delle assicurazioni apposite che chi fa questo lavoro per professione stipula.

**alfagammatronico** · 06-02-2014, 13:33

Altrimenti rifai il nuovo piano in Okite! Bella ancor pi� del marmo possibilente ed esente da tutti questi problemi!

(Altrimenti cercare un piano cottura con lo stesso foro da incasso del precedente?)

**gianbo** · 07-02-2014, 21:13

Io personalmente quando l' ho comprato un anno fa ho controllato su internet le varie tipologie ed ho visto che ne trovi di tutte le misure, non avresti cosi necessita' di fare delle modifiche al piano.
Io posso dire di essere molto soddisfatto del mio piano ad induzione senza limitatore.

**alfagammatronico** · 07-02-2014, 23:50

molto soddisfatto del mio piano ad induzione senza limitatore

Senza limitatore � la parola chiave! Io non so proprio come si faccia a cucinare con un piano a potenza limitata... io ho fatto qualche volta per necessit� e stavo impazzendo! Impossibile, impossibile!

**LuckyLukeJohn** · 08-02-2014, 00:32

Io devo dire che in tanti anni che lo uso ( senza limitatore inserito ) non mi � mai capitato una sola volta di far andare tutti e quarto i punti cottura al massimo. Di solito uno grande ed uno piccolo vanno al massimo contemporaneamente, mentre gli altri due sono a potenza minima o media. Insomma di rado supero i 3 kwh di assorbimenti se non ci sono altri elettrodomestici energivori attaccati contemporaneamente.

**alfagammatronico** · 08-02-2014, 08:36

Abbiamo stili di cucina differenti, per me non � inusuale invece aver bisogno di pi� dei 4 fuochi!

E nel mentre il forno ed il microonde sono in funzione e spesso armeggio anche con il robot da cucina! (E se allo stesso tempo andasse anche la lavastoviglie...)

**grechk** · 08-02-2014, 08:50

Purtroppo devo allargare il marmo, ho guardato diversi piani da 60 e hanno tutti la stessa misura. In questo caso dovrei allargare di un solo cm, allora intanto che ci sono allargo e metto quella da 80.

**Lisa Gerrard** · 09-06-2014, 14:07

Ciao a tutti, nel mio vecchio appartamento non avevo il gas, quindi ho usato per anni e con grande soddisfazione un fornellino portatile ad induzione, ora che mi devo trasferire in un appartamento pi� grande stavo pensando se valesse la pena prendere una cucina ad induzione. Pregi (in particolare apprezzo la velocit� della funzione boost, la facilit� di pulizia e il timer) e difetti li conosco gi�, vorrei sapere da voi esperti se l�utilizzo sia pi� economico di una cucina a gas (che potrei comunque integrare col vecchio fornellino portatile).
Avevo letto che l�induzione fosse il metodo pi� efficiente ed economico (investimento iniziale a parte), ma queste 2 discussioni e il fatto che il costo dell�energia elettrica sembra aumentare pi� velocemente rispetto al gas mi stanno facendo ricredere: anche se l�induzione avesse un�efficienza doppia, non converrebbe lo stesso se usare la corrente costasse 3 volte pi� del gas (detto in parole molto semplici�)
http://www.energeticambiente.it/casa...ettricita.html
http://www.energeticambiente.it/casa...induzione.html

il condominio ha l�impianto fotovoltaico, ma credo solo per le parti comuni, opter� per un contratto da 3kw, ma in questi anni ne avevo uno di soli 1,5

(avete capito bene, usavo l�induzione con solo 1,5kw, ovviamente a potenza massima solo per pochi secondi altrimenti saltava tutto)

grazie e ciao

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**LuckyLukeJohn** · 09-06-2014, 23:14

Io ce l'ho da diversi anni e non posso che dirmi soddisfatto. Lato consumi: all'estero conviene di sicuro, in Italia dipende. Nel mio caso con un FV da quasi 6 Kwp, lo scambio sul posto ed un futuro FV ad isola con accumulo, dovrebbe diventare gratis per me, per cui... Comunque valuta due possibilit�: ora la normativa consente a ciascun condomino di installare il suo FV per la quota di tetto che gli corrisponde, inoltre, se hai un balcone a sud, sud-est o sud-ovest, purch� non sia il prospetto, nulla ti vieta di installarti qualche pannello, pensa che gi� con otto pannelli potresti arrivare ad una potenza compresa fra i 2 ed i 2,7 Kwp. Inoltre non trascurerei la riduzione del rischio nel non avere metano per casa e l'evitare il fattore cancerogeno legato al metano combusto in casa, aspetto sul quale iniziano ad esserci alcune evidenze. Ciao

**Lisa Gerrard** · 09-06-2014, 23:32

grazie per la risposta, anche io ho usato solo induzione negli ultimi 6 anni e mi sono trovato molto bene, ma temo che non sia fattibile l'installazione di FV, il tetto del condominio ne � praticamente ricoperto e non ho abbastanza balcone privato, i rischi da metano combusto forse si compensano con quelli delle onde elettromagnetiche, quindi � proprio sui consumi che vorrei riuscire a fare un confronto

**alfagammatronico** · 09-06-2014, 23:45

i rischi da metano combusto forse si compensano con quelli delle onde elettromagnetiche

Ti prego non vaneggiare!
I piani cottura ad induzione sono assolutamente sicuri per tutti ed i pi� moderni non recano disturbo neppure ai portatori di pacemaker.
Idem i piani cottura a gas... se la ventilazione � sufficente non si corre nessun rischio, molto peggio invece la gente con la caldaia a pellet che sente l'odorino di combustione in casa!!!!

**BrightingEyes** · 11-06-2014, 10:14

Originariamente inviato da alfagammatronico Visualizza il messaggio

Ti prego non vaneggiare!

Consiglio di moderazione. Evitate per favore di fare apprezzamenti o battute che possano apparire provocatorie. Si rischia di rovinare una discussione.

Tornando al tema, io personalmente ho una cucina a sola induzione da 7 anni e mia moglie dice che la comodit�, velocit� e pulizia � incomparabile con le vecchie cucine a gas,
Ho per� un impianto fotovoltaico che copre parte dei consumi, quindi non sono in grado di quantificare eventuali risparmi o aggravi economici.
Dal punto di vista dei rischi non credo esistano particolari rischi nell'uso cronico (onde elettromagnetiche o vapori), ma i pericoli di incidente mi sembrano molto pi� alti nel caso del gas.
Come qualche episodio anche recente insegna io imporrei una cucina ad induzione ad ogni ultraottantenne che vive da solo!

**papinist** · 11-06-2014, 11:19

anche io ho un impianto fotovoltaico, in passato sono intervenuto in questa discussione perch� dovevo cambiare il piano cottura ed ero interessato all'induzione. Purtroppo valutando pro e contro alla fine sono rimasto sul piano cottura a gas perch� � vero che con il fotovoltaico ho elettricit� a prezzi pi� conveniente, ma come molti che lavorano la mia famiglia a pranzo non � quasi mai a casa. Ci siamo tutti a cena di solito, ma a quell'ora il sole se n'� gi� andato o comunque produce troppo poco per essere di aiuto.
Secondo motivo � che con i 3kw del contatore non ero sicuro di rientrarci visto che capita di usare piano cottura e forno elettrico insieme.
Terzo, avrei dovuto rifare una parte di impianto elettrico, dal contatore alla cucina, per portare dei conduttori decenti invece di quelli al limite del consentito che ho adesso (la casa � degli anni '70).
Quarto, non avrai comunque eliminato il metano perch� lo uso per la caldaia (riscaldamento a termosifoni).

Quindi pur essendo convinto che l'induzione sia molto pi� comoda e pratica, ci sono dei casi in cui non la reputo la migliore scelta.

**BrightingEyes** · 11-06-2014, 11:52

E' ovvio che la scelta va fatta su basi personali. Ogni caso � diverso.
Io ho una casa costruita da poco, con solo apporto energetico elettrico (anche il riscaldamento � a PdC aria-acqua e impianto a pavimento), 6 kW e impianto FV dimensionato all'uopo (un p� sottodimensionato in realt�) e pranzo sempre a casa.
Inoltre � verissimo che l'impianto deve essere adeguatamente dimensionato e soprattutto sezionato e protetto.
Ovvio che sono tutti fattori da tenere in considerazione.
Molto meno importante credo sia la preoccupazione per le onde elettromagnetiche, ma l� � campo di convinzione personale.

**papinist** · 11-06-2014, 12:05

sono d'accordissimo. Uno si lamenta del piano cottura a induzione e poi magari sta tutto il giorno al cellulare, o ha 5 tacche di wifi anche al gabinetto..

**Lisa Gerrard** · 12-06-2014, 09:03

ho trovato questo link, se le cifre dei consumi fossero vere l�induzione sarebbe conveniente, anche se di poco, inoltre avendo gi� il riscaldamento centralizzato risparmierei anche le spese fisse della bolletta del gas, per� bisognerebbe considerare il consumo in stand-by del piano cottura ad induzione, comunque i consumi totali in entrambi i casi non sono un fattore tale da far preferire una delle 2 tecnologie, ci si pu� concentrare sugli altri aspetti e io forse preferisco l�induzione
� ufficiale: con Neff cucinare con l�induzione costa meno! | PianoCotturaInduzione.it

piuttosto ho letto nelle istruzioni di un noto produttore: �le piastre a induzione possono essere installate esclusivamente sopra cassetti, forni a ventilazione forzata della stessa marca, o lavastoviglie della stessa marca. Non � possibile installare sotto il piano di cottura frigoriferi, forni non ventilati o lavatrici.�
Un altro produttore invece prescrive: �Se il piano di cottura viene installato sopra un forno, i dispositivi di sicurezza termici del piano di cottura possono limitare l�utilizzo simultaneo dello stesso e del forno con la modalit� pirolisi.Il piano di cottura � dotato di un sistema di sicurezza antisurriscaldamento. Questo dispositivo pu� ad esempio attivarsi in caso d�installazione sopra un forno inadeguatamente isolato. Dei trattini luminosi appaiono nelle zone comandi. In tal caso, si raccomanda di aumentare l�aerazione del piano di cottura praticando un�apertura laterale nel mobile(8 cm x x 5 cm), e/o d�installare il kit d�isolamento del forno disponibile presso il Servizio PostVendita.�
Ma cosa importa se non sono della stessa marca? E soprattutto posso metterci sotto un microonde combinato? Basta interporre un�intercapedine o un isolante? Oppure lasciare pi� spazio? Questo punto mi interessa particolarmente perch� era proprio ci� che avrei dovuto fare. Prover� a scrivere direttamente a loro
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**papinist** · 12-06-2014, 09:12

Per il fatto "della stessa marca" avrei un'idea del perch�.. ;-)
Io mi ero letto a suo tempo un po' di manuali di piani ad induzione e tutti richiedevano dello spazio libero sotto, dove potesse circolare aria. Probabilmente sar� per evitare surriscaldamenti eccessivi.

Il consumo in stand-by secondo me � irrisorio, anzi in generale ritengo che sia un problema molto sopravvalutato: possiamo benissimo eliminare questi consumi nascosti mettendo un interruttore a monte (sia del PdC che di tv ecc), per� aggiungiamo una scomodit� all'utilizzo di questi apparecchi. Se nella nostra valutazione personale tale scomodit� 'vale' meno della spesa elettrica dello standby, la possiamo eliminare. Personalmente ritengo che la comodit� di utilizzo valga pi� della spesa per lo stand-by, che quindi accetto di buon grado!

**LuckyLukeJohn** · 12-06-2014, 09:30

Confermo il fatto che il piano ad induzione ha bisogno di smaltire il calore, per cui avere sotto una fonte di calore funzionante pu� mandarlo in blocco o provocarne la rottura, tanto che il mio ha un elettroventola che ad un certo punto inizia a funzionare. Per le onde elettromagnetiche non sarei cos� superficiale, ci sono, sono molto potenti e non sono schermate da nulla, quindi secondo me conviene tenere in considerazione questo aspetto. P.S.: ieri ho poggiato la bilancia elettronica sul piano cottura ed � andata in tilt, l'ho spenta togliendo le pile, l'ho poggiata sul tavolo ed ha funzionato perfettamente... Casualit�? P.P.S.: nelle istruzioni del piano cottura specifica di usarlo senza anelli, braccialetti, orologi in metallo o tenendo in mano materiali ferrosi perch� si scaldano e possono arrivare a provocare ustioni... In compenso il rischio di respirarmi i gas esausti del metano o di esplosioni me lo sono risparmiato, comprese le bocchette d'aria in cucina e la relativa dispersione di calore/fresco. Io forse ci piazzo uno di quei bottoni per i cellulari che dovrebbero attenuare o rendere non dannoso il campo elettromagnetico... Se solo funzionassero...

**alfagammatronico** · 12-06-2014, 09:43

Suvvia � ovvio che ci siano onde elettromagnetiche sul piano cottura, altrimenti non riscalderebbe per induzione elettromagnetica vi pare?

Tutto un altro discorso � il fatto che siano nocive per la salute!
Concordo sul fatto che il consigliare la stessa marca sia dovuto ad un motivo puramente commerciale, infatti dei produttori un filo pi� seri consigliano soltanto di rispettare la ventilazione minima necessaria e la distanza tra gli elettrodomestici, eventualmente interponendo un pannello isolante.
Quanto al forno combinato con le microonde non ti devi preoccupare, come al solito rispetta le distanze e non ci sono problemi, ho visto diverse installazioni di questo tipo e funzionano, sia forno che il piano senza problemi, anche perch� visto che il forno combinato � pi� piccolo di un forno normale � stato messo un cassetto finto o un pannello tra il piano e il forno, aumentando ancor pi� lo spazio tra i due apparecchi.
Anche lo stand-by � un problema sopravvalutato, un buon piano cottura ha dei consumi praticamente trascurabili, molto spesso inferiori a 1W e comunque come giustamente diceva Papinist, si possono eliminare con un sezionatore adeguato in prossimit� del piano cottura!

**Lisa Gerrard** · 12-06-2014, 13:14

Grazie per le risposte, essendo io abituato a quello portatile non credevo che ci fossero tante restrizioni, infatti il mio non scalda molto, ma non lo utilizzo mai a grandi potenze (non potrei neanche volendo col contratto da 1,5), quanti cm dovrei lasciare tra il piano e il combinato (uno a libera installazione, di quelli completi con anche funzione grill e cucina a vapore, non so quanto possa scaldare)? Le istruzioni del forno richiedono gi� 20cm. Come pannello basta del legno o dovr� aggiungere anche qualcosa di pi� isolante?

Un terzo produttore prescrive: �I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 600 mm dal bordo del piano stesso� io al lato dovrei avere solo il muro, a circa 30-40 cm

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**buran001** · 12-06-2014, 17:26

ho trovato questo link

Ciao, peccato che nelle ore che si cucina la tariffa � la pi� cara e non di certo 0.20� ma pi� vicina ai 0.30�
Cmq ho un piano di cottura ad incasso economico della Candy con la funzione boost, il meno costoso dell'epoca pagato 400� va da dio paragonato al gas GPL in bombola !

Dipende da quanto si cucina, una famiglia di 4 persone con una casalinga incallita in cucina sicuramente il metano costa meno e nessuna notizia pubblicitaria pu� farmi cambiare idea, anche perch� � capitato di smontarne un paio e dentro sembrano fatti o usciti dalla stessa fabbrica Cinese, poi se si abita in Francia o in Svizzera o in Belgio la questione cambia e di molto!!!
Dimenticavo , ha una ventolina che si aziona in automatico e si spegne un minuto circa dopo averlo spento anche se usato al minimo, oramai sono tutti protetti se si sovra scaldano si limitano da soli, alcuni sono programmabili per la potenza massima assorbibile e riescono a far andare anche tutti e 4 i "fuochi" commutando l'alimentazione velocemente a rotazione! altri come il mio possono funzionare con un sistema trifase bilanciando l'assorbimento su due fasi, cosa non da poco per chi ha il trifase per via di condizionatori, casa grande o doccia sauna/bagno Turco ecc oramai raramente danno il 10kw monofase ! io con un contratto da 3kw non ho avuto mai problemi.

**richiurci** · 12-06-2014, 18:00

riguardo l'inquinamento elettromagnetico... non bisogna drammatizzare ma neanche minimizzare, a mio avviso il rischio principale � dovuto a eventuali piani difettosi o scadenti (made in Cina di pessima qualit�, non sarebbe una novit�..)

Se ne era gi� parlato nel 3d specifico, se volete leggete e magari ne parliamo li:

http://www.energeticambiente.it/inqu...#post119368417

**buran001** · 12-06-2014, 19:22

Quoto, ma anche dentro il pi� rinomato piano Tedesco c'� roba Cinese, ne ho avuto le prove non puoi immaginare quanto commercio fanno con loro... Certo se il marchio � prestigioso ci saranno maggiori controlli o ci sar� maggiore qualit� il campo elettromagnetico viene creato solo sulle molecole del ferro della pentola, molto pi� pericoloso un qualsiasi forno a microonde economico di origine "strana" che un piano cottura ad induzione, tecnologia usata ancor prima dei forni a microonde che nacquero nei primi anni 50!

**alfagammatronico** · 13-06-2014, 10:52

Lisa, se sei preoccupata per l'installazione guarda ad esempio sul sito di SMEG, per ogni piano hanno lo schema di incasso ben in mosta sia nelle schede tecniche che nei manuali che sono liberamente scaricabili, senza scemenze pubblicitarie come il fatto di usare elettrodomestici della stessa marca.

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