si che i litri devi scaldarli, ma una volta fatto stop. ti occupi solo del mantenimento. ed il tuo consumo non dipende da quanta acqua scaldi, ma da quanto disperde la casa.
un puffer svolge semplicemente la funzione di volano termico, ovvero ti permette di accumulare energia quando hai surplus per poterla utilizzare nel momento del bisogno.
ovvio che: nulla si crea, nulla si distrugge, ma tutto si trasforma....quindi anche il puffer non è esente da perdite. maggiori sono i litri e maggiore è la sua T° di accumulo e maggiori sono le sue dispersione....MA i benefici sono superipori, e di molto, alle perdite. anche perchè queste sono decisamente trascurabili...
pensa che le caldaie classiche a metano che modulano da 0( spenta) a 100%, si accendono in 2 secondi e in 10 sono alla potenza nominale, non necessitano di accumulo. non hanno nessun problema a fare anche 100 accensioni al giorno.
agli antipodi abbiamo le caldaie a legna: modulano molto poco e molto male, ci vanno molti minuti per accenderle ...e l' accensione è manuale, prima di arrivare alla potenza nominale può volerci anche un' ora o più...per loro ci vanno tranquillamente 50 o 70 litri a kw( o più...), per limitare le accensioni e scaricare il surplus dato che la legna che carichi bruci. e se non utilizzi il calore prodotto, semplicemente lo sprechi.
nel mezzo abbiamo le pellet: modulano discretamente...diciamo che una 30kw può scendere fino a circa 5, poi si spegne. abbastanza veloci ad accendersi e ad arrivare a regime. è preferibile non esagerare con gli on-off in quanto: la candeletta di accensione si deteriora prima. i consumi elettrici in fase di accensione sono rilevanti (500-800w). il rendimento di un bruciatore, nella fase di accensione/riscaldamento è semplicemente ridicolo. quindi? quindi ci mettiamo circa 20 litri per kw di puffer e il problema si risolve abbastanza bene.
in teoria-utopia, se tu avessi da scaldare una casa che disperde SEMPRE minimo 2kw e massimo 10kw e prendessi una caldaia a pellet da 12kw nominali che scende fino a 1kw...non si spegnerebbe mai ma modulerebbe sempre e potresi fare tranquillamente a meno del puffer.