[HOBs] PIANI COTTURA: vetroceramica radiante/alogeno, induzione, metano/GPL, ecc: QUI TUTTE LE DOMANDE E DUBBI

[goldrake66]

Liquidi a parte il pirometro credo vada bene con tutto, altrimenti ti procuri un termometro per alimenti e quando devi misurare spegni il piano.

[Mauro1980]

Ciao a tutti,

Dovendo acquistare un piano a 2 o 4 fuochi ad induzione vorrei chiedervi qualche consiglio, non ho molta voglia di leggere 22 pagine, oltretutto penso che alcune considerazioni non siano più attuali, oggi qual'è un buon prodotto per rapporto Q/P? quali sono le differenze tra i vari modelli?

[mr.right77]

non ci sono molti riferimenti a modelli nei post precedenti, per lo meno non tali da essere significativi. Io ho appena acquistato un Bosch 4 punti cottura di fascia bassa (il più economico insomma) che è perfetto per le mie esigenze. In particolare si può autoregolare la potenza con step da 500watt, da 1kw fino al massimo della potenza. io l'ho impostato a 3Kw quando il max dichiarato è 4,6Kw. ci faccio bollire 2 pentole d'acqua mentre preparo il sugo in un pentolino e non ho mai sentito l'esigenza di potenze superiori.
Quindi:
- non farti abbagliare da potenze esagerate perché se non hai un ristorante non servono
- se hai un contratto da 3Kw controlla che abbiano le limitazioni di potenza "scalabili" in modo da adattarle alle tue esigenze
- numero di regolazioni (il mio "economico" ha 17 livelli di potenza per ogni punto cottura)
- sicurezza bimbi e autospegnimento (ma qui credo che siano tutti uguali)
- garanzia del produttore
- estetica
tutto il resto per un uso domestico è veramente poco significativo

[fringui]

Valuta anche la portatilità.
Secondo me un concetto nuovo che con il gas era impensabile.. piano cucina con piano cottura incassato.. li nasceva e li moriva.
Mentre con l'induzione puoi avere il piano lavoro totalmente libero, quindi se non hai una cucina immensa puoi avere più spazio a disposizione.. tipo pensare ad un cassetto dove riporto e poggiarlo dove ti serve all'evenienza, magari non prendere un 4 fuochi ma 2 da 2... o uno da 2 e uno da 1.. in base alle esigenze, cosa non da poco, evitare il buco in cucina obbligatorio per il gas.. e poter far cuocere in balcone cose magari impegnative.. fritture o altro.

Altra chicca.. con quello da 1 io vado matto a fare le cose direttamente a tavola, tipo bourguignonne..

[Mauro1980]

Grazie a Fringui e a Right per i consigli,molto utili,la trasportabilità è il secondo grande pregio dell'induzione (assieme all'efficienza energetica).

Vedrò cosa fare, in effetti un 2+1 potrebbe essere la soluzione che mette assieme praticità e capacità totale (penso difficilmente si usino più di 3 fuochi)

Su TP ci sono piastre ad un fuoco a poche decine di €, pensiate siano valide?
Per un 4 fuochi Bosch siamo sui 450€ con funzione disinseribile Energy Tutor per non oltrepassare il kW

[fringui]

In germania 2 anni fa sono andato in un discount e ho trovato una piastra a 25€ (uguali a quelle che trovi su ebay ad 1 fuoco)
La uso regolarmente ed è uno spettacolo.. ovviamente la uso principalmente portatile.
Regolazione della temperatura, del consumo e timer.

[goldrake66]

Io vivo in montagna e a volte puo succedere che d'inverno manchi la luce, quindi mi sono fatto un supporto a ponte appoggiato sopra al fornello a gas e sopra ho appoggiato una piastra a induzione a due fuochi modello Caso slim line 3400 e mi trovo bene

[simone.sol]

posso rinnovare una domanda?mi conviene passare dal piano cottura a metano a quello a induzione?ho il contatore da 3kw...ho anche il fotovoltaico sul tetto,quindi x buona parte dell'anno far da mangiare a mezzogiorno verrebbe a costare meno che col metano in quanto coperto dalla produzione del sole....datemi un consiglio...
ho visto dei piani a induzione anche sui 380-400 euro di marche non sconosciute...se posso farle...whirpxxxxx e narxx...

[goldrake66]

Io non ti posso consigliare in quanto viaggio con il bombolone a GPL e a me conviene sicuro, l'ultimo pieno, un metro cubo di GPL l'ho pagato 1.2€ con le agevolazioni per zona non metanizzata ma il metano costa meno, dopo 10 gg di uso di piano a induzione ho consumato 1€ di luce ma c'è da dire che ho anche la stufa a legna quindi mia moglie porta a temperature le pentole sulla stufa e poi le finisce sulla piastra

[mr.right77]

mi conviene passare dal piano cottura a metano a quello a induzione?

intendi economicamente? conviene rispetto a quale situazione? hai già il piano cottura a gas? intendi cambiarlo o lo cambi solo per avere un piano a induzione. cucini 1 volta al mese o tutti i giorni etc....
su una casa nuova o se devi scegliere che tipo di piano montare non potrei che dirti induzione per tutte le ragioni non solo economiche già citate

[simone.sol]

si si intendo economicamente...ho gia' il piano cottura a metano che uso regolarmente tutti i giorni a pranzo e cena,siamo in 2 a casa...
questa è la mia situazione...

[mr.right77]

allora dovresti fare un po' di conti e vedere in quanto tempo ammortizzi i soldi spesi per il nuovo piano, trascurando il maggiore comfort e sicurezza.
se poi vuoi completamente liberarti del gas anche per riscaldamento e acs...

[simone.sol]

il fatto è che non ho trovato ancora dati certi su quanto si risparmia usando l'induzione rispetto al gas...il metano non potro' lasciarlo cmq visto che lo uso anche x il riscaldamento di casa...passare dai termosifoni/caldaia a condensazione alle pompe di calore non so quanto mi convenga tenendo presente che ora spendo sui 700 euro l'anno di metano in totale.

[mr.right77]

e le pentole? francamente se la scelta è esclusivamente economica e hai già un piano perfettamente funzionante la vedo dura ammortizzare 400 euro di piano in un periodo decente.. e poi produci un rifiuto di qualcosa che è perfettamente funzionante...
io personalmente ho fatto la sostituzione trovando un piano ottimo ad un prezzo stracciato (sotto i 200 euro) e ho venduto il precedente ma per un maggior comfort...per ammortizzare i soldi spesi ci vorranno anni e forse avrò cambiato casa per l'ennesima volta

[simone.sol]

infatti il piano che ho lo venderei di sicuro a non meno di 150 euro con i quali mi ripagherei le pentole nuove...
dove lo hai trovato a cosi' poco?è un piano a 4 zone?i prezzi dei piani a induzioni sono esagerati...ne ho trovati dai 350 fino a oltre 1500 euro...che cavolo avranno mai in piu' quelli piu' costosi non si sa...

[mr.right77]

me l'ha venduto un ragazzo. era nel capitolato di casa sua, la moglie non lo voleva e l'ha svenduto...altrimenti avrei aspettato

[fringui]

Io avevo fatto la prova, cercala.. ho misurato consumo per cucinare stessa cosa con metano e induzione, ha vinto l'induzione prendendo i consumi delle ultime bollette e moltiplicandoli per il consumo fatto per le 2 cotture.
E poi.. tappi il buco in cucina!! cosa da non sottovalutare minimamente per il riscaldamento e comfort.

[simone.sol]

il fatto è che in rete ho trovato delle discussioni dove dicono che invece conviene di poco il metano rispetto all'induzione secondo non so quali calcoli fatti...boh....

[Giaci]

****

Buon giorno a tutti, anch'io sono interessato a provare un fornello ad induzione, da quello che ho capito che differenza hai notato ?
Vorrei chiederti di fare una prova con una pentola di acqua e vedere quanto si consuma per farla bollire.
Potremmo unire le forze e tu fai bollire una pentola di acqua con il fornello ad induzione e io con il metano.
Se mi dici il diametro della pentola e la temperatura iniziale dell'acqua io misuro il metono che serve per portare l'acqua a 100°.
Cosa ne dici ? Facciamo la prova ?
Ciao
Giaci

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[Mauro1980]

a breve dovrebbe arrivarmi uno di quei fornelli low cost mono piastra comprati su ebay, low nel prezzo, ma non nella potenza che viene indicata in 2 kW

Farò questa prova Gaci e ti terrò al corrente, è la mia prima piastra ad induzione, ho sempre usato gas metano

[Mauro1980]

Oggi mi è arrivata la piastra ad induzione

Un oggettino valido, al prezzo cui viene venduto, davvero ottima

http://www.konigelectronic.com/it_it/55849503

ma ho provato molte delle pentole che ho a casa e
quasi tutte le pentole che preferiamo usare non funzionano, sono in acciaio inossidabile, molte sono della Imco e non vanno, a rigor di logica dovrebbero andare, ma hanno il fondo misto rame temo per cui niente
Solo alcuni pentolini usati di rado funzionano

Cosa fare? avevo sentito di adattatori, ma non vorrei che così si perda in efficienza

[fringui]

La prova l'ho già fatta.. stessa quantità d'acqua e cottura spaghetti, mi sembra una prova pratica (cucini + spesso che scaldare l'acqua )
Il costo è addirittura inferiore al metano, con le mie bollette e contratti..

[jail71]

Se a qualcuno interessa sono al lidl a 44.90,con 10 regolazioni e potenza 2000W.
Stavo per prenderla,convintissimo delle decine di pentole in inox,quando ho fatto la prova calamita,scoprendo che qualcosa non torna.
Penso che quest'Estate utilizzero le classiche elettriche che utilizziamo solitamente in campeggio,vuoi perchè nel mezzogiorno c'è disponibilità dai pannelli,vuoi per la possibilità di cucinare all'aperto evitando di scaldare ulteriormente casa.

[Mauro1980]

Alle mie Imco in Inox la calamita non fa presa,forse c'è troppo Cr e Ni
sarebbe interessante sapere se qualcuno ha fatto prove con la piastra ferromagnetica della Wpro (la fanno pagare come il forno ad induzione)

Temo che tutte le pentole in Inox di elevata qualità alto legate come Le Imco non funzioni,forse solo le Inox basso legate, in effetti alcune Inox economiche funzionano

Secondo voi questa specie di adattattore Wpro funziona o funge da tappo? ovvero rallenta la trasmissione del calore?

[mitch01]

L'adattatore funziona benissimo.
Inoltre per cucinare ,ad esempio la pasta,ci vuole meno acqua.

[simone.sol]

dove si compra sto adattatore?quanto costa?

[Mauro1980]

adattatore Wpro su google lo trovi

[simone.sol]

grazie mille!!!

[tascappane]

Premetto che volevo avvicinarmi gradualmente al mondo dell'induzione con una monopiastra, per acquistare pian piano pentole, padelle moka, adattatore, istallare il FV fino ad abbandonare l'età del fuoco ,
ho letto un bel po del dilemma circa il risparmio energetico (che nel mio caso sarebbe sicuramente a favore dell'induzione in quanto farò FV e l'alternativa sono le scomodissime bombole di gpl), la praticità e la maggiore sicurezza dell'induzione.
Lo ho proposto a mio padre... che mi replica: "e se va via la corrente mi tocca buttare la pasta"???? io
Mi aiutate

[mr.right77]

Lo ho proposto a mio padre... che mi replica: "e se va via la corrente mi tocca buttare la pasta"???? io
Mi aiutate

e se finisce la bombola?