Ho capito dove andare a guardare, oggi appena esco da lavoro vado a fare tutte le varie prove.
Vittoria!
Dunque, vi aggiorno:
Ieri sera ho risolto tutto da solo grazie ai vs consigli.
Oggi son venuti quelli del CAT e siamo stati 2 ore a parlare e mi sono fatto cmq spiegare tutto.
Intanto, il problema era quello che avevo ipotizzato, ossia che l'installatore aveva realizzato il circuito coi relè quindi comandavano gli split e non l'aquarea, che avrebbe pure un senso e vi spiego dopo perchè, ma cmq non per quello che avevo in mente io.
E infatti quando il CAT aveva fatto il primo avviamento, aveva impostato il sensore ambiente su "esterno" in modo da usare i termostati degli split.
Quindi lo abbiamo rimesso su "interno" (ma lo avevo già fatto io ieri

) e il tecnico mi ha insegnato ad impostare le curve (finalmente ho capito come funzionano nel dettaglio).
Abbiamo cmq lasciato il circuito dei relè attaccato, per questo motivo:
in pratica mi ha spiegato che il termoarredo quando è spento potrebbe mandarmi in blocco il flusso nel circuito.
Cioè siccome non siamo riusciti a capire se gli split (che sono daikin) hanno una termovalvola a 2 o 3 vie (devo capirlo bene sul manuale ma al limite chiamo daikin per la conferma) potrebbe succedere che d'estate se non sono a 3 vie non fanno da bypass nel circuito quindi il termoarredo farebbe pure lui da "blocco".
Quindi (e qui torno al discorso "interno/esterno" dei relè che avevano cmq un senso) reimpostando il sensore su "esterno", posso spegnere il termoarredo perchè a quel punto il circuito lo comandano di nuovo gli split.
Però devo aspettare l'estate per fare la prova

Tanto mi ha spiegato che al limite, dovesse essere così, mi va in blocco con un errore che posso resettare io e quindi fare il passaggio del sensore tra interno e esterno a seconda della stagione.
In tutto questo ho montato pure 3 RM Mini che mi comandano i singoli split sia da remoto che con attivazione vocale e quindi finalmente ho tutto gestibile sia quando sono in casa che fuori casa, come volevo io
Grazie a tutti. Senza il vostro aiuto non ci sarei riuscito
